材料 |
香菇 |
雞全翅 |
洋蔥 |
鹽 |
生抽 |
蚝油 |
料酒 |
芝麻油 |
生粉 |
薑片 |
雞精 |
1. 香菇用熱水泡軟後，用力把水擠乾 |
2. 洋蔥切塊（這就么些洋蔥就騙了我不少淚水） |
3. 雞全翅斬成小塊，用調料（鹽、生抽、蚝油、料酒、芝麻油、生粉、薑片）醃半個小時以上 |
4. 鍋中熱油，爆香洋蔥片 |
5. 放入醃好的雞塊，煎成焦黃色！（這步一定要堅持住，焦焦的才好吃） |
6. 再放入香菇，翻炒5-10分鐘，最後是一點汁都沒有 |
7. 放鹽、雞精調好味即可 |
用料材料 雞塊乾香菇蔥 姜蒜 乾辣椒醬油 白鬍椒粉 鹽糖 五香粉 料酒做法1. 雞肉切塊 泡乾香菇 蔥姜蒜切斷備好 乾辣椒切斷2. 切好的雞塊用料酒 白鬍椒 ...
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