香菇蚝油雞翅根

香菇蚝油雞翅根，是一道菜品，製作原料主要有雞翅根、蚝油、香菇、紅葡萄酒等。

基本介紹

• 中文名：香菇蚝油雞翅根
• 原料：雞翅根 蚝油 香菇 紅葡萄酒
• 分類：美食
• 輔料：蔥姜 大料 香葉 糖 紅燒醬油

原料

雞翅根 蚝油 香菇 紅葡萄酒

輔料

蔥姜 大料 香葉 糖 紅燒醬油

做法

1 準備原料，蔥切段，姜切片。

2 香菇泡發，切塊備用。

3 把洗淨的雞翅根焯水。

4 鍋中放入少量的油，爆香大料 香葉。

5 下入焯水的翅根煸炒。

6 翅根煸炒微黃，放入蔥姜繼續煸炒。

7 加入糖、醬油，煸炒均勻。

8 放入蚝油繼續煸炒。

9 放入香菇 鹽和葡萄酒【量要多一些】。

10 放清水，差不多沒過雞翅的量。大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋煨煮。最後大火收汁即可。