香菇肉餅豆腐

基本介紹

• 中文名：香菇肉餅豆腐
• 主要食材：肉餡，北豆腐
• 分類：餅，電餅鐺

用料

材料	用量
肉餡	半斤
北豆腐	1中塊
香菇乾的	10朵
藕（胡蘿蔔）	看喜好、不放也行
鹽	適量
胡椒	少許
香油	少許

做法

1. 把肉餡加入少量醬油打上勁。把藕、香菇切成碎末。（胡蘿蔔碎也可以）

2. 把原料混合（豆腐、肉餡、藕、香菇），放入鹽、少少量的胡椒、香油、抓碎成泥。

3. 鍋底倒少許油，（電餅鐺不粘鍋最好啦抹點油就行）

4. 抓起準備好的原料做成小餅的樣子，貼入鍋中（或餅鐺上），注意不要太厚，要不然不好熟

5. 待一面煎至金黃，反面煎至金黃，再翻2次到肉餅里也完全成熟就好啦。