香菇燜燒雞腿

基本介紹

• 中文名：香菇燜燒雞腿
• 主要食材：大雞腿，香菇
• 分類：燜

用料

材料

大雞腿

香菇

大紅椒

大青椒

大蒜

二荊條

乾辣椒

藤椒

鹽

油

一小碗水

生抽

老抽

料酒

澱粉

做法

1. 雞腿去骨，切成小段，香菇成小塊，青紅椒切小塊，大蒜切片，二荊條切段，乾辣椒對半分開，

2. 雞腿肉加入生抽，老抽，鹽，料酒醃製十分鐘

3. 入油，加入藤椒，乾辣椒大蒜炒香，加入雞腿肉炒至變色，加一小碗水

4. 小火悶燒十五分鐘，加入香菇轉小火悶燒十分鐘

5. 加入辣椒繼續悶燒十分鐘，加鹽調味。水澱粉勾芡大火收汁起鍋，