基本介紹
- 中文名：香菇板栗青椒蓋澆飯
- 菜品口味：：香草
- 主要工藝：：燒
- 所需時間：：半小時
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：香草
主要工藝：燒
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。米飯的 直接來源是水稻，食用器官是果實
食材明細
香菇500g
板栗 10個
泡椒 1個
油
鹽 適量
蔥 半棵
姜半塊
蒜瓣 4個
做法
1.香菇洗淨，切片，放盤中備用；
2.將板栗去殼，果肉外的皮不容易去掉，可以放在開水中幾分鐘，即可去皮。
3.將板栗切片，備用；
4.青椒切塊，備用；蔥、姜、蒜拍碎，備用；
5.先用蔥姜蒜在油鍋里爆鍋，再加入板栗和香菇，邊炒邊燉，大約10分鐘就可以出鍋了。
6.將炒好的香菇板栗澆在米飯上，
