大豆蛋白乾素碎肉120 克、乾香菇（泡過切細丁） 18 克、榨菜絲 100 克、醃脆瓜 （可加可不加）100 克、辣椒圈（裝飾用）2 條
基本介紹
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
400g白面
100g蘑菇
100g木耳
2個雞蛋
配料
50g胡蘿蔔
適量蔥花
適量鹽
適量醬油
適量豆油
適量味素
營養分析
1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力
2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
製作步驟
1 和面，醒30分鐘
2 將蘑菇，胡蘿蔔，木耳，炒好的雞蛋放入容器，加鹽，味素，醬油拌勻
3 擀皮兒，放入餡兒料
4 包包子
5 入蒸鍋蒸10分鐘即可
