香菇南瓜燜飯

主料瘦肉50g南瓜100g香菇50g大米100g輔料油適量； 鹽適量； 澱粉適量； 生抽適量； 姜適量； 大蒜適量； 小蔥適量；

基本介紹

• 中文名：香菇南瓜燜飯
• 主要食材：瘦肉50g，南瓜100g，香菇50g
• 輔料：姜、大蒜、小蔥
• 調料：澱粉、生抽、鹽

步驟

1.瘦肉切成丁。

2.南瓜去皮後切成塊。

3.香菇泡發後瀝乾水切成小粒。

4.瘦肉丁內加入澱粉，少許鹽，生抽，攪拌均勻。

5.大米洗淨後倒入煮飯量的水。

6.鍋內熱油放入瘦肉滑炒。

7.瘦肉變白後加入姜蒜。

8.然後倒入香菇丁翻炒出香味。

9.加入適量； 生抽。

10.把南瓜塊倒入翻炒。

11.加入一勺鹽。

12.炒好的南瓜和香菇倒入之前淘洗好的米中。

13.用鏟子攪拌均勻，按平時煮飯那樣按好煮飯鍵。

14.煮好的飯上層撒一些蔥花，蓋上蓋子再燜10分鐘即可。