香草烤雞翅

香草烤雞翅

雞翅8個、胡椒薄荷4-5、羅勒葉3片、百里香2支、檸檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙、白葡萄酒1大匙、鹽1小匙、檸檬汁數滴。

基本介紹

  • 中文名:香草烤雞翅
  • 主要原料雞翅8個、胡椒薄荷4-5
  • 是否含防腐劑:否
  • 配料:蒜末1大匙、黑胡椒1小匙
製作方法,

製作方法

1、做這道烤翅用的香草,從左到右分別是百里香胡椒薄荷羅勒葉。用刀吧薄荷葉和羅勒葉切成絲,用手把百里香上的樹葉摘下來。
2、削一些檸檬皮並切成絲。
3、雞翅吸乾淨後用廚房用紙吸乾水分,用刀在上面切兩刀,這樣可以更入味。
4、雞翅放到保鮮盒中,在上面撒上切碎的香草。
5、放入檸檬皮絲和黑胡椒碎。
6、倒入一些白葡萄酒。
7、放入大蒜末;
8、擠入檸檬汁;
9、調入食鹽,拌勻之後放入冰櫃冷藏醃製12-24小時。
10、隔天,把已經醃好的雞翅從冰櫃中取出,在烤盤上鋪一層錫紙,把香草和檸檬皮絲墊在雞翅下面,這樣不僅入味還可以防止粘連。放到烤箱中用200度烤25-30分鐘,中途要記得翻面啊。

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