香草梅子豬扒

香草梅子豬扒是一道以豬大排為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香草梅子豬扒
• 主要原料：豬大排2片
• 調料：鹽，低粉，梅子，蕃茄醬
• 配料：豆蔻粉，百里香末等

材料

豬大排2片，鹽，豆蔻粉，百里香末，胡椒粉，酒，低粉，梅子，蕃茄醬，雞蛋，糖

做法

1.豬大排兩大塊用肉捶敲打過加鹽/酒/胡椒粉/豆蔻粉/百里香末一起醃半天.

2.豬排沾一層低粉.灑上切碎的梅子.

3.再放一層九層塔.對摺.邊縫敲一下讓它再密合些.放入蛋液里滾一遍.

4.再在麵包糠里滾一下.入熱油鍋中炸熟.

5.稍涼切件.用蕃茄醬伴食.裡面的材料會帶有有甜酸的汁和香草的香味.非常的特別.