香芹酮

基本信息

中文名稱：香芹酮

產品代碼：WB001

中文別名：留蘭香油;2,3-二甲基-5-異丙烯基-環己酮-1; 左旋香芹酮;l-責蒿萜酮;l-葛縷子酮

英文別名：2-Cyclohexen-1-one,2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (R)-;p-Mentha-6,8-dien-2-one, (R)-(-)- (8CI);(-)-(5R)-Carvone;(-)-(R)-Carvone;

EINECS號：229-352-5

理化性質

CAS：6485-40-1

FEMA：2249

分子式： C10H14O

分子量：150.22

海關編碼：2914.29

色狀：無色至淺草黃色澄清液體

香氣：留蘭香型

相對密度：（25/25℃）：0.956-0.960

折光指數：（20℃）：1.4950-1.4990

旋光度：-62.0°—-57.0°

溶解度：1ml溶於2ml70%乙醇，呈澄清透明。

含量：（GLC）：≥99% 　

水（%）：≤0.1

旋光度：-57.0—-63.0

沸點231℃，閃點93.5℃。

溶於丙二醇、植物油和礦物油，混溶於乙醇，不溶於甘油和水。

天然品為留蘭香油（含量可高達70%）的主要成分。

主要用途

食用和日化香精，如口香糖香精、牙膏香精等。

香芹酮是一種重要的香料，它廣泛套用於食品工業和化學工業中，特別是牙膏，硬糖，口香糖和各種飲料中，香芹酮的合成具有重要的經濟價值。

天然存在

天然品為香芹油（含量50%—60%）和蒔蘿籽油的主要成分，另含於薄荷油、茴芹等中。

製備方法

1、用中性亞硫酸鹽法或用硫化氫衍生物從責蒿油或蒔蘿油中單離製得。

2、由d-芋烯合成而得。

含量分析

按GT-10-4中用非極性柱方法測定。

毒性數據

刺激數據：皮膚-兔 500 毫克/24小時輕度

Adl 0～1.0mg/kg(FAO/WHO。1994)。

GRAS(FDA§182．60，2000)。

LD50 3710 mg/kg(大鼠，經口)。

環保數據

可燃性危險特性：熱分解辛辣刺激煙霧

類別：有毒物質

滅火劑：水，二氧化碳，泡沫，乾粉

對水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水，水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料850；冷飲120；糖果180；焙烤食品110；酒類130。

適度為限(FDA§182．60，2000)。

包裝儲運

包裝規格：180KG/200KG內噴塗鐵桶包裝。

香芹酮

基本介紹