香芹炒雞蛋

香芹炒雞蛋是一道簡單的家常美食，製作原料主要有香芹葉、雞蛋、紅甜椒等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：香芹炒雞蛋
• 主要食材：香芹葉，雞蛋
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料

香芹葉適量，雞蛋3個，紅甜椒1個，調料等

做法

1、香芹洗淨，取葉子，帶上一些莖也沒關係。

2、紅甜椒洗淨，切小丁。

3、雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。

4、鍋中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。

5、將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。