葉子香芹炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：葉子香芹炒雞蛋
• 主要食材：香芹葉適量，雞蛋3個
• 輔料：紅甜椒1個
• 調料：生抽、醋、鹽、胡椒

做法：

1、香芹洗淨，取葉子，帶上一些莖也沒關係。

2、紅甜椒洗淨，切小丁。

3、雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。

4、鍋中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。

5、將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。