基本介紹
- 中文名：香腸火腿蛋炒飯
- 主要食材：隔夜飯，用於拌飯的雞蛋
- 分類：炒飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
隔夜飯 | 一大碗 |
用於拌飯的雞蛋 | 一個 |
用於炒的雞蛋 | 一個 |
香腸 | 若干 |
火腿腸 | 一根 |
油鹽 | 適量 |
做法
1. 隔夜飯，用一個打散的雞蛋液攪拌均勻，用勺子把米飯坨坨都攪散，確保每一粒米都粘上蛋液，待會兒炒的時候也會好炒，不會結塊。香腸火腿腸切丁，另一個雞蛋打散。 |  |
2. 熱鍋放油，先放雞蛋炒一下放入香腸火腿腸炒香，再倒入米飯，炒的香噴噴乾巴巴的就好了，放點鹽，撒上蔥花，出鍋！ |  |
香腸火腿蛋炒飯
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