香肉餅

香肉餅是一道由麵粉、豬肉餡、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：香肉餅
• 難度：普通

原料

主料

麵粉、豬肉餡、胡蘿蔔

輔料

蔥花

做法

1.麵粉用水揉好麵團，醒15分鐘！
2.把豬肉餡調好放入五香粉生抽鹽適量雞精香油胡蘿蔔碎和蔥花碎！拌勻！
3.放入少許澱粉按照一個方向拌勻！
4.把面分成兩份，擀成麵餅。
5.儘量薄一點，不好意思我今天只給兒子做就沒有用面板，只是用的菜板！呵呵！有點小！
6.然後把餅的中間切開一刀！
7.平鋪上拌好的肉餡！面積大概在3/5的面積！
8.從沒有肉餡的地方捲起！
9.卷好的餅匹！然後把周邊按一下，免得肉餡露出來！
10.熱鍋涼油！油6分熱放入餅匹！小火！先蓋蓋子！這樣更容易熟些！
11.來回翻幾次始終是小火，肉餡熟了就出鍋，切片嘍！
12.飯後來點水果吧！
13.還可以把肉餡放到揉好的面球裡面！像餡餅一樣！
14.然後放到鍋里少油小火！來回翻幾下！
15.出鍋就可以了！今天是早上弄的，有點著急不太好哈！見笑了！

小貼士

1.配上一碗紫菜雞蛋湯，借我兒子的一句話，媽媽真是美好的一天！我真幸福呀！