香米南瓜

原料：香米400克，老南瓜（小的）1個，火腿150克，香菇50克，青豆50克。調料：豬油50克、味素、鹽、水等適量。做法：1、將香米淘洗乾淨，鍋中燒豬油放入香米炒乾水汽，並炒香。2、南瓜從側面挖洞去瓤去籽掏空。3、將炒過的香米裝入南瓜中，再放火腿、香菇、味素、鹽、青豆、水，上籠用旺火蒸30分鐘至熟即成。\n特色：瓜味突出，米飯香醇。

基本介紹

• 中文名：香米南瓜
• 主要食材：香米400克，老南瓜（小的）1個
• 輔料：火腿150克、香菇50克、青豆50克
• 調料：豬油50克、味素、鹽

香米南瓜

做法：

1、將香米淘洗乾淨，鍋中燒豬油放入香米炒乾水汽，並炒香。

2、南瓜從側面挖洞去瓤去籽掏空。

3、將炒過的香米裝入南瓜中，再放火腿、香菇、味素、鹽、青豆、水，上籠用旺火蒸30分鐘至熟即成。

特色：

瓜味突出，米飯香醇。

備註：

香米入南瓜後放水要適量，米要炒乾炒香