香煎小土豆

香煎小土豆是一道主要由小土豆、大蒜製作的美味家常菜。

基本介紹

• 中文名：香煎小土豆
• 主要原料：小土豆、大蒜
• 作料：香菜
• 調料：花椒粉，胡椒粉等

食材

調料：鹽、香油、黃油、辣椒油、芝麻、生抽、雞精、花椒粉。胡椒粉。

作法

1、將新鮮小土豆洗乾淨，放入鍋中用中火煮到變軟；將土豆撈出瀝乾水分，加鹽、1/2大蒜末醃30分鐘；

2、將大蒜切成碎、香菜切成末；

3、鍋中放入黃油（橄欖油），5成熱後放入小土豆；用中火慢煎，煎的時候要翻面，這樣才能兩面金黃；

4、煎好後加入生抽、雞精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜攪拌均勻；

5、吃的時候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鮮艷。

這道菜非常好吃，搭配白粥，綠黃相間，清新的田園氣息濃厚，脆脆的、麻麻的，咬一口回味無窮，呵呵。

趕快試試吧，做一道屬於你的香煎小土豆。

小貼士

香煎小土豆的做法簡單，是美食傑熱菜菜譜菜譜里的常見菜，香煎小土豆口味屬於麻辣味，做法屬煎菜類，但怎么做香煎小土豆最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道香煎小土豆吧。