鮮香煎小土豆是一種美食，主料有土豆等。 基本介紹 中文名：鮮香煎小土豆主要食材：土豆分類：家常菜口味：鹹鮮味 食材明細,製作步驟, 食材明細主料： 土豆一個配料： 香菜適量 蔥茉適量 蒜末適量 花生碎適量輔料： 孜然粉適量 鹽適量 辣椒粉適量製作步驟1.將土豆洗乾淨，蒸熟，晾涼②土豆扒皮，切成小塊 ③花生壓碎，鍋內放油，炒熟，做成花生碎，倒入盤內 ④鍋內熱油，將土豆塊倒入，中火煎，一面煎成金黃色，翻面，煎另一面，把土豆塊各個面都煎成金黃色 ⑤放入孜然粉，辣椒麵，鹽，翻炒幾下 ⑥把蔥，蒜香菜切末，倒入鍋內，翻炒一下，倒些醋，醬油，再撒入些糖2.把花生碎倒入3.香香的出鍋
