香烤杏鮑菇

香烤杏鮑菇是一道由杏鮑菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香烤杏鮑菇
• 用餐人數：1-2人
• 主料：250g杏鮑菇
• 配料：適量油

簡介

杏鮑菇簡直是我的最愛啊，它肉肥厚，質地脆嫩，

具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質

可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

用餐人數：1-2人

食材

主料

250g杏鮑菇

配料

適量油

適量鹽

適量耗油醬

適量蔥花

製作步驟

1杏鮑菇洗淨切大片

2電餅鐺預熱，倒入橄欖油

3放入杏鮑菇，慢慢烤，杏鮑菇縮小，卷邊翹起

4烤制另一面

5烤至兩面金黃出鍋排盤

6調製料汁：耗油醬、鹽、水、香油、澱粉

7油熱後放入蔥花，倒入料汁，炒至濃稠

8把汁澆在杏鮑菇上

小貼士

烤杏鮑菇選用的是橄欖油，味道更加清香，不用添加其他的調味料，保持杏鮑菇本身的鮮