香炸椒鹽小黃魚

香炸椒鹽小黃魚是一道菜品，主要原料有小黃魚、洋蔥、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：香炸椒鹽小黃魚
• 主要原料：小黃魚 ，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：炸

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炸

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材明細

小黃魚 6條

洋蔥 1個

雞蛋 1個

麵包粉 適量

椒鹽 適量

做法

1、洋蔥切末，一旁備用。

2、黃魚洗淨後，放入打散的雞蛋液中裹勻。

3、放入麵包粉中裹勻。步驟1、2反覆兩次。讓蛋液和麵包粉充分包裹黃魚。

4、鍋中倒入油，燒制油溫七成熱。

5、將裹好的黃魚放入。中火炸熟。

6、全部炸好後，撈出復炸一次。

7、將椒鹽撒入拌勻後盛出。

8、洋蔥放入鍋中爆香後撒上適全部炸好後，最後淋在魚上即可。