香噴噴馬鮫魚

香噴噴馬鮫魚是以馬鮫魚切片、青椒紅椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香噴噴馬鮫魚
• 主要食材：馬鮫魚切片，青椒紅椒

用料

材料	用量
馬鮫魚切片	兩片
青椒紅椒	若干
薑片	若干
蔥花	若干
鹽	-
老抽	-

做法

1. 馬鮫魚切片放鹽醃製十幾分鐘，姜蔥青紅椒切片切碎按個人喜好切切切！

2. 鍋熱油，放薑片，爆香後放馬鮫魚。兩面小火剪成金黃色，把魚撥到旁邊，放青紅椒翻炒，放老抽染色後加少許水，燜一會兒。收汁上盤撒蔥花！