潮式豉椒悶剝皮魚

潮式豉椒悶剝皮魚

潮式豉椒悶剝皮魚是以剝皮魚為主料,豆豉、剁椒為輔料的一碗魚類美食。

基本介紹

  • 中文名:潮式豉椒悶剝皮魚
  • 主要食材:剝皮魚
  • 輔料:豆豉、剁椒
  • 工藝:燜
菜譜信息
主料
剝皮魚,(,馬面魚,):900g
輔料
生薑:三片
豆豉:兩茶匙
鹽:適量
剁椒:一茶匙
做法步驟
1. 魚洗好瀝水,加入鹽醃約15分鐘後再用清水沖洗瀝水。
潮式豉椒悶剝皮魚
做法步驟
2. 熱油鍋,把薑片煎約1分鐘撈起放碟,然後把魚放下去兩面煎一下。
潮式豉椒悶剝皮魚
做法步驟
3. 加水後依次加入豆豉、剁椒和剛剛煎過的薑片,蓋鍋,大火燒開後轉文火繼續悶。
潮式豉椒悶剝皮魚
做法步驟
4. 待汁濃稠後上碟放入香菜~香噴噴又入味噠豉椒剝皮魚就完成啦~
潮式豉椒悶剝皮魚
做法步驟

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們