首烏紅棗燉水魚

首烏紅棗燉水魚原料

何首烏24克，水魚500克，生薑3片，紅棗4枚。

首烏紅棗燉水魚的做法

(1)先將何首烏、生薑、紅棗(去核)洗淨，並將水魚宰殺，去腸雜，洗淨，然後將肉切塊，用開水燙洗淨血水。

(2)把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，用文火慢燉2小時，調味即成。可隨量飲湯食肉。

首烏紅棗燉水魚功效

養血補肝，軟堅散結。