《餐飲衛生安全知識新編》是福建人民出版社出版的圖書，作者是葉金水。
基本介紹
- 中文名：餐飲衛生安全知識新編
- 作者：葉金水
- 出版社：福建人民出版社
- 出版時間：2007年4月
- 頁數：96 頁
- 定價：24 元
- ISBN：9787211054022
內容簡介
本書介紹了無公害食品、有機食品、食品安全監管機制、事物中毒與食源性疾病、餐飲衛生安全、造成食物中毒的五種情況等內容。
餐飲衛生安全知識新編
相關詞條
- 餐飲衛生安全知識新編
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