餐飲業分餐制實施指南

《餐飲業分餐制實施指南》是2020年04月15日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：餐飲業分餐制實施指南
• 標準編號： T/CHA 007—2020
• 發布日期：2020年04月03日
• 實施日期：2020年04月15日

起草人

韓明、任興本、陳新華、黑偉鈺、張景富、平安穩、金勇、宋小溪、何娟。

起草單位

中國飯店協會、濟南舜和酒店集團、山東省精品旅遊促進會。

適用範圍

本標準適用於全國餐館、賓館、飯店等提供餐飲服務的餐飲企業和集體供餐單位。家庭分餐可參考相關內容。

主要內容

本標準提出了餐飲業分餐制實施的基本要求、分餐制設計、分餐制實施及公共衛生突發事件應對措施。