基本介紹
- ISBN：9787530856154
內容介紹
餐飲服務食品安全，ISBN：9787530856154，作者：
《餐飲服務食品安全操作規範》是2018年7月國家市場監管總局發布的。將於2018年10月1日起施行。內容涉及餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等...
《餐飲服務食品安全監督管理辦法》是2010年3月4日衛生部發布的部門規章,總計六章五十三條,自2010年5月1日起施行...
《餐飲服務食品安全監管》是中國醫藥科技出版社2010年出版的圖書,作者是國家食品藥品監督管理局食品安全監管司。...
《餐飲服務食品安全與法規知識》是2009年11月金盾出版社出版的圖書,作者是劉春華。本書以問答方式在普及食品安全法規知識基礎上,重點介紹了保健食品。...
《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》是為加強網路餐飲服務食品安全監督管理,規範網路餐飲服務經營行為,保證餐飲食品安全,保障公眾身體健康而制定的法規,2017年9月5日...
各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局,北京市衛生局、福建省衛生廳,中國食品藥品檢定研究院:為規範餐飲服務食品安全專家的遴選、管理和服務,...
2012年6月14日,國家食品藥品監督管理局以國食藥監食〔2012〕150號印發《關於加強和創新餐飲服務食品安全社會監督工作的指導意見》。該《意見》分高度重視加強和創新...
餐飲服務食品安全監督抽檢工作規範是國食藥監食 為加強餐飲服務食品安全監管,規範監督抽檢工作,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督...
第一條 為規範餐飲服務食品安全監督執法過程中快速檢測方法的使用,加強餐飲服務食品安全快速檢測方法的管理,確保快速檢測工作的科學、公正和有效,根據《食品安全法實施...
國家食品藥品監督管理局關於印發餐飲服務單位食品安全監管信用信息管理辦法的通知... 服務單位食品安全主體責任,根據《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法...
陳錫江、王旭、張鈺英和周衛平合編的《餐飲服務食品安全監管實務一本通》是國內一部立足推進依法行政、規範行為、提升能力和構建餐飲服務食品安全監管科學體系的專著,...
深入貫徹科學發展觀,大力踐行科學監管理念,全面落實餐飲服務食品安全責任,以誠信經營和規範操作為重點,堅持日常監管與量化分級相結合,動態考評與年度考評相結合,統一...
檢驗機構更名為食品藥品檢驗機構,力爭到2011年年底取得食品檢驗法定資質;已更名的食品藥品檢驗機構,要加快食品檢驗相關參數認證的擴項,進一步增強餐飲服務食品安全檢驗...
2014年12月8日,四川省食品藥品監督管理局、四川省旅遊局以川食藥監發〔2014〕114號印發《四川省旅遊景區餐飲服務食品安全管理辦法》。該《辦法》分總則、旅遊景區...
本書是專門用於培訓餐飲服務人員食品安全知識和技能的教材,也是指導餐飲業如何保證食品衛生質量、預防食物中毒的工具書,內容都是根據食品衛生標準或其他相關標準編寫的...
為落實《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》,規範餐飲服務許可、餐飲服務食品安全監督執法行為,國家食品藥品監督管理局制定了《餐飲服務食品安全...
2012年餐飲服務食品安全重點工作安排要求2012年餐飲服務食品安全監管工作的總體思路是:全面貫徹國務院食品安全委員會第四次全體會議和全國食品藥品監管工作會議精神,深入...
2015年1月1日起,上海市對餐飲服務食品安全違法行為正式實行記分管理。從事餐飲行業和道路駕駛一樣,如果有違法違規情況將被記分,一年內累計扣分達到12分,要“回爐”...
山東省出台的關於學校食堂餐飲服務食品安全監督管理的辦法。... 組織開展餐飲服務食品安全監督檢查,定期向教育行政部門通報學校食堂(供餐單位)食品安全的監督管理情況。...
《餐飲食品安全》以餐飲業食品安全控制的能力培養為核心,以食品安全法規與標準、食品污染與控制、食源性疾病預防知識為基礎,重點闡述餐飲業從採購、驗收、儲藏等要求。...
餐飲服務許可證,中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法,中國6月1日起正式啟用餐飲服務許可證,取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。...
依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《突發公共事件應對法》、《國家重大食品安全事故應急預案》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全...
餐飲服務許可管理辦法》 是據國家食品藥品監督管理局網站訊息,根據《食品安全法》和《食品安全法實施條例》制定的,《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督...
《上海市餐飲服務食品安全監督量化分級管理辦法》已經於2017年10月16日第19次局務會通過,於2017年10月27日發布,自2017年12月1日起施行。本辦法共十三條,自2017...
2012年5月3日,青海藥監局曾下發《關於餐飲服務單位設定食品安全管理機構和專職食品安全管理人員的通知 》。2012年10月25日,《江蘇省餐飲服務食品安全管理員管理辦法...
2012年5月14日,四川省食品藥品監督管理局以川食藥監食〔2012〕9號印發《四川省餐飲服務食品安全監督量化分級管理實施細則》。該《實施細則》分總體目標、實施原則、...
《鐵路餐飲服務食品安全管理手冊》主要闡述了鐵路餐飲服務食品安全概論、鐵路餐飲服務許可證的管理、餐飲經營管理、餐飲食品安全管理和應急處理措施,並附有與食品安全...
2012年5月17日,國家食品藥品監督管理局以國食藥監食〔2011〕211號印發《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》。該《辦法》共20條,自2011年7月1日起實施。...
《餐飲食品安全》以餐飲業食品安全控制的能力培養為核心,以食品安全法規與標準、食品污染與控制、食源性疾病預防知識為基礎,重點闡述餐飲業從採購、驗收、儲藏等要求。...