《餐飲服務員崗位職業技能培訓教程》是廣東經濟出版社出版的圖書，ISBN是9787807286257
基本介紹
- 作者：陳樹
- ISBN：9787807286257
- 頁數：223
- 定價：28.00元
- 出版社：廣東經濟出版社
- 出版時間：2007-8
內容介紹
為了彌補目前教育體制與人才市場需求的脫節狀態，全面來提升學員的綜合就業力，培養企業需求的複合型人才，CAC教育機構按照勞動保障部提出的以就業為導向，以企業實際需求，編制了《CAC職業（崗位）培訓系列教材》，本系列教材的編寫是根據“中國就業促進會中國大學生就業促進工程”和“全國1+x複合型人才職業培訓項目”中所設立的崗位進行編寫，在學員參加相應的崗位培訓並經過考核合格，可以獲得國家承認的《就業能力證書》或《職業培訓證書》。
《CAC職業（崗位）培訓系列教材》使用對象為學完基礎課程的相關專業的在校大學生和進一步提高實訓技能方面的專業人員。目的是提高學員自學能力和實踐動手能力，其次是培養學員探索和分析歸納創新能力，將學員學習的技術技能同他將來的工作崗位緊密結合起來。CAC職業（崗位）培訓系列教材實現了學生學習與就業間的“無縫對接”。
《CAC職業（崗位）培訓系列教材》是對目前人才市場和企業實際需求進行調研分析，以及對高等院校、職業院校以及各類社會培訓機構進行廣泛調查的基礎上，由長期從事本專業工作的專家和在教學第一線有豐富教學經驗的教師編寫的一套系列叢書。本叢書的最大特點是以就業為導向，突出實用性和專業性，重點培養學員的技術運用能力和崗位工作能力。
《CAC職業（崗位）培訓系列教材》包括IT類、管理行銷類、物流類、汽車類、語言類、國際貿易類、酒店類、企業管理類等多個領域的上百門實訓技能課程。部分CAC職業（崗位）培訓系列叢書配套《教學案例百問》和相關課件（www.cacedu.cn下載）。本系列教材具有以下特點：
按照“崗位劃分——核心技能-教學方案-內容設定”的思路組織開發教材。
按照“理論少實踐多”的原則，對各個專業的課程進行了按需重新整合。
教材統一配套相對應的說明手冊，包括課程體系、教學及考試綱要和教材信息等。
各專業教材配備課後習題和答案。
各專業教材突出理論和實際的比例分配，注重實訓教學。多數教材都配備了實訓內容，部分專業的教材配備了案例百問和PPT教學課件。
