餐飲企業財務管理

內容簡介

該書內容包括六個方面。“選擇了財會，就選擇了終身學習”。財會財稅人員必須終身學習、不斷更新知識，否則就可能被淘汰或不能勝任工作。尤其是對於新的財會實務，如果不讀書、不學習，僅僅瀏覽一下新聞或通則條文就自以為掌握了新政策的精髓，對個人職業競爭力和公司財會核心競爭力都有損失，甚至要付出直接代價、承擔法律後果。

為了幫助廣大餐飲企業改變過去“重會計、輕財務”，“重核算、輕管理”的傾向，做好《企業財務通則》的貫徹實施工作，加強對廣大餐飲企業管理人員、財會專業人士等相關人員的培訓，幫助學習、理解、掌握、消化新《企業財務通則》和《金融企業財務規則》，實現知識更新，切實提升企業財務管理水平，由全國傑出財稅實務專家賀志東教授擔任主編，中華第一財稅網專家委員會編寫了“最新行業財務通盤專業管理實務”叢書。

作者簡介

賀志東，全國著名財稅專家，大學兼職教授。資深中國註冊會計師和註冊稅務師。我國財稅套用研究前沿學術帶頭人之一。我國納稅籌劃和納稅管理學科奠基人、財務籌劃學科創始人，在業界有“中國納稅籌劃第一人”、“中國財務籌劃第一人”之稱。主要研究方向：財務與會計、審計、納稅籌劃、避稅與反避稅、納稅管理、稅務稽查、稅收實務等。以治學嚴謹、善於原創、多學科理論與實踐兼具而在財稅界出類拔萃。在財會、稅收實務、避稅與反避稅、稅務稽查、審計等諸多領域有突出的成就和創造性貢獻，其眾多研究成果填補國內外空白和被國內外同行以及有關財稅機構、人士學習、採用。服務（包括公開授課、內部培訓、財稅顧問、實地策劃等）過的對象包括大多數中國500強企業、部分世界500強在華機構。是當今中國最受歡迎的頂尖財稅實務培訓l專家之一。曾應北京大學、清華大學、上海交通大學、西南財經大學等著名學府以及有關政府機關、稅務機關、學術機構、企業等邀請為公司董事長、執行長（CEO）、DBA、EMBA、MBA、稅務總監、CFO、總會計師、財務總監等講授財稅課程，參訓單位達數萬家。

就中國稅收熱點問題多次接受《中國經營報》、《南方周末》、《第一財經日報》、《北京青年報》、《浙商》雜誌等諸多著名媒體採訪。

圖書目錄

第一章餐飲企業財務管理綜合知識

第一節餐飲行業綜合知識

第二節餐飲企業財務管理綜述

第二章餐飲企業收入、利潤及其分配管理

第一節餐飲企業收入管理

第二節餐飲企業利潤管理

第三節餐飲企業年度經營虧損的彌補

第四節餐飲企業收益分配

第三章餐飲企業成本費用管理

第一節綜合知識

第二節餐飲企業成本控制

第三節餐飲企業費用管理

第四章餐飲企業籌資管理

第一節餐飲企業籌資管理綜述

第二節餐飲企業資本成本

第三節餐飲企業權益資金籌集管理

第四節餐飲企業債務資金籌集管理

第五章餐飲企業投資管理

第一節餐飲企業投資概述

第二節餐飲企業對外投資

第六章餐飲企業資產營運

第一節餐飲企業資產營運綜合知識

第二節餐飲企業資產調度控制

餐飲企業財務管理

基本介紹

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作者簡介

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