飼料營養套用技術研究進展

內容簡介

《飼料營養套用技術研究進展(2013)》分為單元核心密卷、歸類核心密卷、期中、期末核心密卷四部分，主要內容包括飼料資源挖掘；草食動物飼料源挖掘；飼料營養價值評定；反芻動物飼料營養價值評定；飼料營養與環境（動物脂肪代謝關鍵酶基表達調控）等。

《飼料營養套用技術研究進展(2013)》以單元模組知識的形式幫助學生鞏固所學基礎知識，把握單元知識要點，以點帶面的題型，獨特新穎的命題視角，讓學生在全真模擬中既增長了知識，還拓寬了視野，積累了實戰經驗。

圖書目錄

第一部分環保型飼料研究

1飼料資源挖掘

2草食動物飼料資源挖掘

2.1淨碳水化合物——蛋白質體系

2.2青貯源乳酸菌培養工藝及發酵效果的研究

2.3不同添加劑對不帶穗玉米秸稈青貯發酵品質的影響

2.4雜交構樹葉的飼用營養價值研究

3飼料營養價值評定

3.1家禽飼料原料營養價值評定進展

3.2反芻動物飼料營養價值評定進展

3.3水產飼料營養價值評定進展

3.4飼料原料基礎資料庫及配套套用技術的研究進展

4反芻動物飼料營養價值評定

4.1反芻動物飼料營養價值評定方法

4.2反芻動物飼料營養價值評定的模型套用

5飼料營養與環境（動物脂肪代謝關鍵酶基因表達調控）

5.1脂肪酸合成酶

5.2乙醯輔酶A羧化酶

5.3激素敏感酯酶

5.4脂蛋白酯酶

5.5小結

6肉雞生長性能及營養需要預測技術研究進展

6.1生長模型

6.2營養需要預測模型

6.3結語

7飼料環保與健康養殖

7.1飼料環保

7.2健康養殖

7.3動物健康的營養調控

7.4飼料環保的營養調控

第二部分功能性飼料研究

1功能性禽蛋飼料調控技術研究進展

1.1雞蛋營養成分的調控

1.2雞蛋蛋殼品質的調控

1.3雞蛋風味的調控

1.4小結

2功能型禽肉及禽肉來源活性肽調控與飼料

2.1功能性肉品簡介及禽肉營養特點

2.2功能禽肉生產：

2.3禽肉來源活性肽

2.4今後研究方向

2.5結語

3羔羊肉中共軛亞油酸的營養調控

3.1CLA的生理功能

3.2羔羊肉營養特性

3.3富含CLA羔羊肉的營養調控

3.4小結

4肉食性魚類對不同蛋白源選擇性攝食調控機制

4.1肉食性魚類的攝食特點

飼料營養套用技術研究進展

基本介紹

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