《豬低蛋白質日糧研究與套用》是2019年12月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是譙仕彥。
基本介紹
- 中文名：豬低蛋白質日糧研究與套用
- 作者：譙仕彥
- 出版社：中國農業出版社
- ISBN：9787109264137
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
豬低蛋白質日糧在節約蛋白質飼料資源、降低飼料成本、減少氮和有害氣體排放、改善豬舍環境、促進腸道健康和改善肉品質、減少飼料中抗生素促生長劑的使用、推動胺基酸工業發展等多個方面具有重要意義。《豬低蛋白質日糧研究與套用/當代動物營養與飼料科學精品專著》以筆者及其研究團隊的工作為基礎，總結了自1975年以來國內外豬低蛋白質日糧的研究和套用方面的內容。主要介紹了低蛋白質日糧的意義與發展歷程、低蛋白質日糧的理論基礎—能量轉化與淨能體系和胺基酸營養代謝與重分配、低蛋白質日糧與腸道健康、生長性能，重點介紹了低蛋白質日糧的配製技術、新型胺基酸內源合成激活劑氮氨甲醯谷氨酸在低蛋白質日糧中的套用，最後對低蛋白質日糧的套用作了案例分析。內容涵蓋豬低蛋白質日糧的產生和發展歷程、理論基礎與配製技術、套用與實踐，可為讀者提供豬低蛋白質日糧全面、系統和深入的解讀，精準把握豬低蛋白質日糧的飼用技術。
圖書目錄
叢書序
前言
第一章 豬低蛋白質日糧的意義與發展歷程
第一節 低蛋白質日糧的含義
第二節 豬低蛋白質日糧的意義
一、減少蛋白質飼料用量，節約蛋白質飼料資源
二、降低飼料成本
三、減少氮和有害氣體排放，改善豬舍環境
四、改善腸道健康
五、改善豬肉品質
六、推動飼用胺基酸產業的發展
第三節 豬低蛋白質日糧的發展歷程
一、豬低蛋白質日糧的研究歷程
二、豬低蛋白質日糧的套用歷程
第四節 飼料級工業胺基酸研究與發展歷程
一、胺基酸的生產方法
二、胺基酸製造商的分布格局
三、我國胺基酸工業的發展現狀
參考文獻
第二章 豬低蛋白質日糧的理論基礎-能量轉化與淨能體系
第一節 豬飼料能量的轉化
一、總能
二、消化能
三、代謝能
四、淨能
五、各能量體系之間的比較和轉化
第二節 不同飼料成分代謝能轉化為淨能的效率
第三節 豬飼料原料淨能的測定
一、比較屠宰法
二、間接測熱法
三、數學方程預測法
四、生長性能反推法
第四節 日糧蛋白質水平與能量利用的同步性和能氮平衡
一、採用淨能體系配製低蛋白質日糧的原因
二、能氮平衡
第五節 豬常用飼料原料淨能值的匯總
參考文獻
第三章 豬低蛋白質日糧的理論基礎胺基酸營養代謝與重分配
第一節 豬理想蛋白質胺基酸平衡模式
一、可消化胺基酸
二、理想蛋白質的概念
三、理想蛋白質的表達形式
四、理想蛋白質的發展歷程
五、理想蛋白質胺基酸平衡模式
第二節 胺基酸在腸道的首過代謝
一、小腸中的胺基酸代謝
二、小腸對胺基酸的感應
三、小腸微生物與胺基酸代謝
第三節 日糧蛋白質水平與骨骼肌蛋白質合成
一、肌肉蛋白質穩態
二、蛋白質降解通路對肌肉蛋白質沉積的調控
三、調控肌肉蛋白質沉積的信號通路
四、日糧蛋白質水平對骨骼肌蛋白質合成的調控
五、日糧胺基酸對骨骼肌蛋白質合成的調控
參考文獻
第四章 豬低蛋白質日糧與腸道健康
第一節 功能性胺基酸與腸道健康
一、谷氨醯胺
二、谷氨酸
三、精氨酸與N-氨甲醯谷氨酸
四、含硫胺基酸及其代謝產物
五、甘氨酸和賴氨酸
六、蘇氨酸
七、支鏈胺基酸
第二節 豬日糧蛋白質水平與腸道健康
一、日糧蛋白質水平與斷奶仔豬的過敏反應
二、日糧蛋白質水平與小腸健康
三、日糧蛋白質與大腸健康
第三節 豬日糧蛋白質水平與腸道微生物及其代謝
一、腸道微生物組成和宿主的關係
二、後腸道蛋白質發酵與腸道微生物和斷奶仔豬腹瀉
三、日糧蛋白質水平、來源和質量與後腸道蛋白質發酵
四、低蛋白質日糧中碳水化合物對腸道微生物的影響
參考文獻
第五章 豬低蛋白質日糧與生產性能
第一節 日糧蛋白質水平與氮利用和氮沉積
一、豬對日糧氮的沉積規律
二、日糧蛋白質水平與氮的沉積效率
第二節 日糧蛋白質水平與豬的生長性能
一、日糧蛋白質水平與斷奶仔豬生長性能
二、低蛋白質日糧與生長豬生長性能
三、低蛋白質日糧與育肥豬生長性能
第三節 日糧蛋白質水平與脂質代謝和朋體品質
一、日糧蛋白質水平與脂質代謝
二、日糧蛋白質水平與朋體品質
三、日糧蛋白質水平與肉品質
第四節 日糧蛋白質水平與種豬繁殖性能
一、日糧蛋白質水平與公豬繁殖性能
二、日糧蛋白質水平與妊娠母豬繁殖性能
三、日糧蛋白質水平與泌乳母豬繁殖性能
第五節 日糧蛋白質水平與種豬熱應激
一、熱應激與種豬繁殖性能
二、熱應激與種豬生理機能
三、日糧蛋白質水平與種豬熱應激
參考文獻
第六章 豬低蛋白質日糧配製技術體系
第一節 豬胺基酸營養需要量
一、豬胺基酸需要量的研究方法
二、影響胺基酸需要量的因素
三、胺基酸需要量的表示方法
四、豬限制性胺基酸營養需要量研究進展
第二節 豬低蛋白質日糧的淨能需要量與淨能賴氨酸平衡
一、生長豬淨能需要量和淨能賴氨酸比
二、育肥豬淨能需要量和淨能賴氨酸比
三、母豬淨能需要量
第三節 仔豬和生長育肥豬低蛋白質日糧的胺基酸平衡
一、仔豬低蛋白質日糧胺基酸平衡模式
二、生長豬低蛋白質日糧胺基酸平衡模式
三、育肥豬低蛋白質日糧胺基酸平衡模式
第四節 種豬低蛋白質日糧配製技術
一、母豬低蛋白質日糧配製技術
二、種公豬低蛋白質日糧配製技術
第五節 豬低蛋白質日糧能量胺基酸平衡模式的建立
一、生長豬日糧胺基酸平衡模式的驗證
二、育肥前期豬日糧胺基酸平衡模式的驗證
三、育肥後期豬日糧胺基酸平衡模式的驗證
四、養殖全程豬低蛋白質日糧營養需要量推薦值
第六節 豬日糧蛋白質水平與纖維的選擇和套用
一、豬日糧常用纖維原料的組成分析
二、日糧蛋白質水平與纖維來源和用量對仔豬腹瀉、生長性能及養分消化率的影響
三、日糧蛋白質水平、纖維來源和用量對生長育肥豬生長性能、養分消化率及肉品質的影響
四、日糧蛋白質水平與纖維來源和用量對母豬繁殖性能的影響
第七節 豬低蛋白質日糧與電解質平衡
一、電解質平衡
二、電解質平衡在低蛋白質日糧配製中的注意事項
參考文獻
第七章 N-氨甲醯谷氨酸在豬低蛋白質日糧中的套用
第一節 精氨酸的分解代謝和營養生理功能
一、精氨酸的分解代謝天烤鎖您
二、精氨酸的營養生理功能
第二節 N-氨甲醯谷氨酸在精氨酸內源合成中的作用與製備
一、N-氨甲醯谷氨酸的理化性質和檢測方法
二、精氨酸的內源合成
三、N-氨甲醯谷氨酸在精氨酸內源合成中的作用
四、N-氨甲醯谷氨酸的合成與製備
第三節 N-氨甲醯谷氨酸在母豬低蛋白質日糧中的套用
一、日糧中添加N-氨甲醯谷氨酸對母豬繁殖性能的影響
二、日糧中添加N-氨甲醯谷氨酸對母豬免疫功能的調節
三、N-氨甲醯谷氨酸對母豬生產性能的延遲效應
第四節 N-氨甲醯谷氨酸在仔豬低蛋白質日糧中的套用
一、N-氨甲醯谷氨酸在哺乳仔豬日糧中的套用
二、N-氨甲醯谷氨酸在斷奶仔豬日糧中的套用
第五節 N-氨甲醯谷氨酸在生長育肥豬低蛋白質日糧中的套用
一、低蛋白質日糧中使用N-氨甲醯谷氨酸對生長育肥豬生長性能的影響
二、低蛋白質日糧中使用氨甲醯谷氨酸對日糧養分消化率的影響
三、低蛋白質日糧中使用N-氨甲醯谷氨酸對血液生化指標的影響
四、低蛋白質日糧中使用N-氨甲醯谷氨酸對育肥豬朋體性狀和肉品質的影響
第六節 N-氨甲醯谷氨酸在種公豬低蛋白質日糧中的套用
第七節 精氨酸與N氨甲醯谷氨酸在豬日糧中套用效果的比較
一、在妊娠母豬上的套用效果比較
二、在哺乳母豬上的套用效果比較
三、在仔豬上的套用效果比較
四、在生長育肥豬上的套用效果比較
參考文獻
第八章 豬低蛋白質日糧的套用與案例分析
第一節 低蛋白質日糧與豆粕價格的關係
一、豆粕生產與消費
二、影響豆粕價格的主要因素
三、豆粕價格是決定低蛋白質日糧價格優勢的主要因素
第二節 豬低蛋白質日糧套用案例分析
一、低蛋白質日糧在中國北方地區的套用案例
二、低蛋白質日糧在中國南方地區的套用案例
三、低蛋白質日糧商業套用案例
第三節 低蛋白質日糧在地方品種豬中的套用
一、香豬
二、松遼黑豬
三、榮昌豬
四、烏金豬
五、民豬
六、寧鄉豬
七、三江白豬
八、太湖豬
九、八眉豬
十、魯萊豬
十一、圩豬
十二、金華豬
十三、滇陸豬
第四節 低蛋白質日糧技術在無抗生素促生長劑飼料中的套用
一、低蛋白質無抗生素日糧對攻毒大腸埃希菌斷奶仔豬腹瀉率及生長性能的影響
二、無抗生素條件下斷奶仔豬低蛋白質日糧理想胺基酸模式研究
三、無抗生素條件下斷奶仔豬低蛋白質日糧理想胺基酸模式的延伸研究
參考文獻
