《羊提質增效營養調控技術研究與套用》是2020年3月科學出版社出版的圖書，作者是張愛忠、姜寧、李凌岩。
基本介紹
- 中文名：羊提質增效營養調控技術研究與套用
- 作者：張愛忠、姜寧、李凌岩
- 類別：畜牧、獸醫科學
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2020年3月
- ISBN：9787030635532
圖書簡介,圖書目錄,
圖書簡介
羊產業是草食畜牧業的重要組成部分。加快發展羊產業，對於滿足肉、皮、絨、毛的消費需求，最佳化畜牧業結構，增加農牧民收入，推進產業扶貧和鄉村振興計畫等都具有重要作用；而通過飼料營養調控手段降低飼養成本、提高生產效率是促進羊產業可持續發展的關鍵環節。本書內容分為5章，介紹了國內外養羊業的發展現狀，重點闡述了羊常用粗飼料的種類、加工方法、營養價值的評定、科學搭配的理論基礎及飼餵模式的建立，介紹了精料種類及不同類型澱粉對羔羊生產性能的影響和作用機制，闡述了新型飼料添加劑的特性及其在生產中的套用效果。本書的內容緊緊圍繞著通過營養調控手段對羊生產的提質增效展開，具有系統性、科學性、先進性和實用性等特色。
圖書目錄
第一章 緒論 1
第一節 國外養羊業的發展概況 1
第二節 國內養羊業的發展概況 2
一、現階段我國養羊業存在的主要問題 2
二、發展對策 4
第二章 北方寒區羊用粗飼料的營養特性與套用 5
第一節 粗飼料對羊生產的作用 5
一、飼草類 5
二、秸稈類 6
三、秕殼、藤蔓類 6
四、糟渣類 7
第二節 羊粗飼料種類及營養特性 7
一、牧草的營養性 8
二、牧草 9
三、乾草 12
四、青貯飼料 13
五、#稈飼料 14
第三節 粗飼料營養價值 22
一、粗飼料營養價值評定 23
二、粗飼料營養價值評定的意義 24
三、粗飼料營養價值評定指標 24
第四節 粗飼料營養價值評定體系與評定方法 29
一、營養價值評定體系 29
二、粗飼料營養價值評定方法 30
第五節 粗飼料有效能值的預測 34
一、用化學成分預測飼料有效能值 35
二、預測有效能值的途徑 35
三、有效能值預測因子的選擇 35
四、有效能值預測因子的最優組合和預測因子個數的確定 36
五、飼料分類對建立飼料預測模型的影響 36
六、飼料代謝能的預測 37
七、飼料淨能的預測 37
第六節 粗飼料的加工利用 37
一、物理調製法 39
二、化學調製法 41
三、微生物調製法 46
第七節 北方寒區羊用粗飼料營養價值的評定 56
一、北方寒區羊用粗飼料GI和RFV的測定與比較 56
二、康奈爾淨碳水化合物-蛋白質體系（CNCPS）對北方寒區羊用粗飼料營養價值評定 59
三、北方寒區羊用粗飼料體外發酵指標的研究 66
第八節 北方寒區羊用粗飼料的高效利用 76
一、不同CBI條件下GI最佳化粗飼料與精料混合日糧組合效應的研究 76
二、接種劑與酶製劑對玉米秸稈-酒糟青貯發酵品質的影響 83
參考文獻 89
第三章 飼料組合方式與飼餵模式對羊營養代謝調控作用 92
第一節 纖維性和非纖維性碳水化合物組合對羊營養代謝調控作用 92
一、日糧非纖維性碳水化合物與中性洗滌纖維 92
二、NFC/NDF含義 92
三、不同NFC/NDF對羊的營養調控作用 93
四、物理有效纖維的含義 94
五、物理有效纖維對反芻動物的營養調控作用 95
第二節 不同peNDF與NFC/NDF組合日糧對羊營養代謝的調控作用研究 97
一、不同peNDF與NFC/NDF組合日糧對綿羊採食行為的影響 97
二、不同peNDF與NFC/NDF組合日糧對綿羊瘤胃發酵指標的影響 100
三、不同peNDF與NFC/NDF組合日糧對綿羊營養物質消化代謝的影響 105
第三節 羊生產中不同飼餵模式概述 107
一、傳統飼餵模式 108
二、全混合日糧 109
三、全混合日糧顆粒飼料 110
第四節 不同飼餵模式對羊營養代謝的調控作用研究 114
一、不同飼餵模式對綿羊瘤胃發酵指標的影響 114
二、不同飼餵模式對綿羊瘤胃營養物質降解率的影響 121
三、不同飼餵模式對綿羊營養物質表觀消化率的影響 124
參考文獻 126
第四章 飼料澱粉對羔羊胃腸道發育的作用 129
第一節 飼料澱粉的來源、分類和理化特性 129
一、澱粉的來源 129
二、澱粉的分類 130
三、澱粉的理化#性 131
第二節 羊對飼料澱粉的利用 132
一、羊對葡萄糖的需求 132
二、羊對澱粉的消化降解與葡萄糖的吸收 133
三、穀物澱粉在不同腸道位點的消化率 138
四、不同澱粉源調控腸道健康的研究進展 140
第三節 羔羊的生長發育特點 143
一、羔羊的生理髮育特點 143
二、羔羊瘤胃的發育 144
第四節 日糧中不同澱粉源對羔羊瘤胃發育的影響 147
一、材料與方法 148
二、結果 150
三、討論 156
四、結論 158
第五節 日糧中不同澱粉源對羔羊小腸發育的影響 158
一、日糧中不同澱粉源對羔羊小腸形態結構的影響 158
二、日糧中不同澱粉源對羔羊小腸食糜中消化酶活性的影響 164
參考文獻 173
第五章 飼料添加劑在羊生產中的套用 176
第一節 酵母培養物及其作用概述 176
一、酵母培養物及其生產工藝 176
二、酵母培養物在動物生產中的作用效果 177
三、影響酵母培養物添加效果的因素 179
第二節 酵母培養物對絨山羊胃腸道營養物質消化代謝影響的研究 180
一、酵母培養物對絨山羊瘤胃發酵的研究 180
二、酵母培養物對絨山羊營養物質消化代謝的影響 189
第三節 酵母培養物對絨山羊機體免疫功能的影響 192
一、材料與方法 192
二、結果 193
三、討論 195
四、結論 197
第四節 谷胱甘肽生物學和營養學特性概述 197
一、谷胱甘肽的分布及特性 198
二、谷胱甘肽在動物體內的吸收和代謝 198
三、谷胱甘肽的生物學功能 200
第五節 谷胱甘肽對綿羊生產性能的影響 203
一、材料與方法 203
二、結果 204
三、討論 207
四、結論 208
第六節 谷胱甘肽對綿羊機體抗氧化能力的影響 209
一、材料與方法 209
二、結果 209
三、討論 211
四、結論 213
第七節 反芻動物甲烷氣體產生原理與減排方法 214
一、反芻動物瘤胃中甲烷氣體產生的原理 215
二、瘤胃內甲烷氣體產生的因素 215
三、減少瘤胃內甲烷氣體產生的方法 216
第八節 抑制甲烷生成的飼料添加劑 217
一、脂肪酸 217
二、鹵素化合物 218
三、抗生素 218
四、植物提取物 218
第九節 甲烷抑制劑對綿羊瘤胃發酵指標的影響 220
一、材料與方法 220
二、結果 221
三、討論 225
四、結論 227
第十節 過瘤胃胺基酸生產工藝及其套用效果 227
一、過瘤胃胺基酸的處理保護方法 228
二、過瘤胃胺基酸的套用效果 229
第十一節 過瘤胃蛋氨酸對絨山羊生產性能的影響 231
一、材料與方法 231
二、結果 232
三、討論 234
四、結論 235
第十二節 過瘤胃胺基酸對絨山羊血液指標的影響 235
一、材料與方法 235
二、結果 235
三、討論 239
四、結論 240
第十三節 非蛋白氮特點與套用 240
一、羊利用非蛋白氮代謝特點 240
二、常用非蛋白氮飼料的種類、性質及優缺點 241
三、尿素的利用方式 242
四、尿素利用中應注意的問題 244
第十四節 緩釋尿素特點、加工技術與套用 245
一、緩釋尿素的特點 245
二、緩釋尿素的基本加工技術 246
三、緩釋尿素在反芻動物生產中的作用 248
四、緩釋尿素技術套用前景與展望 250
第十五節 大豆糖蜜及其活性成分概述 251
一、糖蜜的飼用價值 251
二、糖蜜的套用 251
三、大豆糖蜜 252
四、大豆糖蜜的主要活性成分 253
第十六節 大豆糖蜜對綿羊生長性能的影響 257
一、材料與方法 257
二、結果 258
三、討論 258
四、結論 259
參考文獻 259
