飲食宜忌

內容簡介

本書是中國傳統醫療與保健系列叢書之一。該書結合中西醫研究成果，告訴您食物有哪些鮮為人知的神奇功效，食物將如何影響您的身體健康，哪些搭配食用將產生意想不到的養生效果，哪些是不能同時食用的，一些食物在食用過程中又有哪些需要特別注意的地方，等等。

圖書目錄

食物的神奇功效
食物的性質與功用
預防疾病
輔助治療急性病
治療慢性病及病後調理
強身健體
養顏美容
食物的兩大功能
提供美味享受
提供營養物質
食物中的藥物成分
抗抑鬱物質
抗生素
抗高血壓物質
抗血小板物質
抗炎物質
抗病毒物質
抗潰瘍物質
抗腹瀉物質
祛風劑
抗癌劑
膽固醇改善劑
利尿劑
止痛劑
抗凝劑
減充血劑
免疫刺激物
水楊酸鹽
鎮靜劑
食物對人體健康的影響
食物影響情緒
咖啡因對情緒的影響
海鮮食物可以改善心境
菠菜對情緒的影響
食物影響智力
保持最大活力和腦力的飲食建議
減智食物與藥物
減智炊具、食具
食物可緩解緊張和焦慮
“最甜”的焦慮治療法
飲酒可導致焦慮
抗焦慮的食物配方
抗抑鬱、抗焦慮處方
過量咖啡因對人體的危害
食物與防癌
水果和蔬菜的抗癌能力
大豆、豆腐是一類抗癌食物
防癌的飲食建議
對癌症具有治療效果的食物
喝茶也可抗癌
飲食與頭痛
新的頭痛理論
最有可能引起頭痛的食物
食物影響頭痛的主要方式
含胺類的食物易引發頭痛
食物性頭痛的普遍性
周期性偏頭痛
食物止痛劑
治療頭痛的飲食配方
食物影響免疫力
提高免疫力的飲食方法
食物影響免疫功能的機理
水果與蔬菜可以提高免疫力
大蒜是人體健康的衛士
多吃含鋅的食物
食物相剋
與蔬菜相剋的食物
黃瓜與菜花
黃瓜與柑橘
黃瓜與辣椒
黃瓜與西紅柿
黃瓜與菠菜、小白菜
芹菜與菊花
芹菜與黃瓜
芹菜與蜆、蛤、毛蚶
芹菜與雞肉
芹菜與甲魚
菠菜與鱔魚
菠菜與豆腐
菠菜與乳酪
西紅柿與胡蘿蔔
西紅柿與紅薯
西紅柿與白酒
西紅柿與毛蟹
西紅柿與豬肝
西紅柿與鹹魚
大蒜與蜂蜜
大蒜與大蔥
蒜與地黃
蒜與何首烏
蔥與棗
蘿蔔與橘子
蘿蔔與蘋果、梨、葡萄
蘿蔔與動物肝臟
蘿蔔與木耳
蘿蔔與人參
胡蘿蔔與酒
胡蘿蔔與醋
胡蘿蔔與富含維生素C的食物
胡蘿蔔與白蘿蔔
茄子與毛蟹
南瓜與羊肉
南瓜與蝦
南瓜與富含維生素C的食物
韭菜與白酒
韭菜與蜂蜜
辣椒與胡蘿蔔
芥菜與鯽魚
萵苣與蜂蜜
萵苣與乳酪
竹筍與糖漿
花生與毛蟹
花生與黃瓜
洋蔥與蜂蜜
土豆與香蕉
土豆與西紅柿
毛豆與魚
芫荽與動物肝
芫荽與黃瓜
金瓜與鰹魚
金瓜與黃鱔
金瓜與蝦
金瓜與蟹
與水果相剋的食物
柿子與海帶
柿子與紅薯
柿子與酒
柿子與紫菜
柿子與土豆
柿子與酸性菜
柿子與章魚
柑橘與蛤
梨與開水
蘋果與胡蘿蔔
蘋果與蘿蔔
西瓜與油果子
香瓜與毛蟹
山楂與海味
山楂與含維生素C分解酶的果蔬
山楂與豬肝
山楂與胡蘿蔔
山楂與黃瓜、南瓜
李子與鴨蛋
李子與青魚
李子與雀肉
李子與蜂蜜
楊梅與大蔥
楊梅與蘿蔔
楊梅與黃瓜
楊梅與牛奶
荔枝與黃瓜
荔枝與胡蘿蔔
荔枝與動物肝臟
鳳梨與牛奶
鳳梨與蘿蔔
鳳梨與雞蛋
……

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