飯店公共關係實務

內容簡介

《飯店公共關係實務(全國高職高專教育規劃教材)》由謝紅霞主編，本教材是學校與企業共同開發的教材。在教材體例的設計與教材內容的開發上，與飯店公關專家共同確定。許多資源直接由校內實訓基地與校外合作企業提供，保證了教學內容的針對性與教材觀點的前瞻性。
整個教學內容的組織堅持行動導向，注重實踐教學，強調在“做中教，做中學”。在教學過程中，以工作任務作為切入點，以培養學生的職業行動能力為導向，驅動教學活動。完成工作任務是教學活動的核心，以此來展開對工作過程中所需知識的學習，同時重點培養學生的綜合職業能力。
本書的每個學習情境設計都是從導入一項工作任務入手，重點對每一項任務進行任務分析，制訂工作任務單，按照資訊一決策一計畫一實施一檢查一評價的工作步驟完成相應的工作任務，學習相關的工作過程中的知識，最後通過情境模擬與實戰演練鞏固所學知識與技能。
本教材在設計與編排教學內容時，注意與國家公關職業標準銜接，充分考慮到學生公關職業能力的培養。不僅重視專業能力的學習，更注意方法能力與社會能力的培養，使學生步入社會後不僅具有就業競爭力，而且具有可持續發展能力。

圖書目錄

學習情境一飯店公關職業崗位認知
【情境描述】
【能力目標】
工作任務一了解飯店公關的需求
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務二飯店公關機構的設定
【任務導入】
[任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務三飯店公關崗位職責的確定
【任務導人]
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
學習情境二飯店公關接待
【情境描述】
【能力目標】
工作任務一前台接待
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬]
【實戰演練】
工作任務二電話接待
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務三會議接待
【任務導人】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務四宴請接待
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
學習情境三飯店信息的傳播
【情境描述】
【能力目標】
工作任務一了解傳播的要素及模式
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務二飯店信息傳播形式的選擇
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
學習情境四飯店關係的溝通與協調
【情境描述】
【能力目標】
工作任務一飯店內部關係的溝通與協調
【任務導人】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務二飯店外部關係的溝通與協調
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
學習情境五飯店公關調查
【情境描述】
【能力目標】
工作任務一制訂公關調查方案
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務二調查活動的組織與實施
【任務導人】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務三公關調查方法的設計
【任務導人】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
學習情境六飯店公關活動的策劃與實施
【情境描述】
【能力目標】
工作任務一飯店公關活動方案的制訂
【任務導人】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務二飯店公關活動的實施
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
學習情境七飯店公關專題活動的組織
【情境描述】
【能力目標】
工作任務一飯店慶典活動的組織
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務二飯店新聞發布會的組織
【任務導入】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務三飯店贊助活動的組織
【任務導人】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
工作任務四飯店對外開放活動的策劃與組織
【任務導人】
【任務分析】
【相關知識】
【情境模擬】
【實戰演練】
學習情境八飯店危機公關管理
學習情境九飯店形象管理
參考文獻

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