飢餓感覺

飢餓感覺(sensation of hunger),亦稱“飢餓感”、“飢餓痛”。有機體營養物質缺乏而引起的不愉快機體感覺。其引發因素有胃排空後的收縮,血液中某種營養物質(如血糖濃度)的減少,以及下丘腦攝食中樞活動的加強。此外,個人飲食習慣,食物的色、香、味對個體的吸引程度等也會影響飢覺的強度。不過,胃收縮可能只是產生飢覺的重要條件刺激,而血液中血糖濃度的下降可能是引起飢覺的主要原因。

因為臨床實踐表明,切斷迷走神經與胃的聯繫後,仍有飢餓感覺,甚至胃全部切除也一樣有飢餓感覺。其真正原因還不十分清楚。飢覺的產生可以促使機體發動攝食行為,補充營養物質以維持正常的生命活動。

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