《食用菌輕簡化栽培技術》是2021年湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是黃曉輝、徐寧、馮立國、陸歡。
基本介紹
- 中文名：食用菌輕簡化栽培技術
- 作者：黃曉輝、徐寧、馮立國、陸歡
- 出版社： 湖南科學技術出版社
- 出版時間：2021年2月1日
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787571008277
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
食用菌輕簡化栽培指在充分利用農村自然條件和物質基礎的條件下，適當購買食用菌專用設備，達到標準化生產食用菌的栽培模式。近幾年，農村輕簡化栽培蓬勃發展，進入了一個新的階段。本書以食用菌輕簡化栽培為切入點，用通俗易懂的語言和生動的圖片、操作視頻（微信掃描二維碼連結）等方式，介紹食用菌的特性、品種、對環境條件的要求和栽培技術，重點介紹了很近幾年發展較好且很好適合農村輕簡化栽培模式的六個品種，分別是草菇、姬松茸、大球蓋菇、黑皮雞樅、竹蓀、羊肚菌，內容簡單，可操作性強。
圖書目錄
章食用菌簡介
節食用菌的發育及形態結構
第二節食用菌的營養價值
第三節食用菌的藥用價值
第四節食用菌的栽培前景
第二章農村輕簡化栽培模式
第三章栽培原料的選擇與配比
第四章常用物資及設施設備
節常用藥品和試劑
第二節常用殺蟲劑
第三節常用病害防治藥物
第四節生產設備及設施
第五章栽培場地的選擇
第六章食用菌的人工育種
節選擇育種
第二節誘變育種
第三節雜交育種
第四節原生質體融合技術
第五節基因工程育種
第七章菌種製作及培養
節母種培養基的製作
第二節原種培養基的製作
第三節栽培種培養基的製作
第四節接種
第五節培養
第八章食用菌常見病蟲害及安全防治
節食用菌病害
第二節病害類型
第三節食用菌主要蟲害類型
第九章食用菌保鮮及初加工
節採收與分級
第二節食用菌保鮮方法
第三節食用菌的初加工方法
第十章草菇輕簡化栽培
節概況
第二節發展歷程
第三節栽培技術
第十一章大球蓋菇輕簡化栽培
節概況
第二節發展歷程
第三節栽培技術
第十二章姬松茸輕簡化栽培
節概況
第二節發展歷程
第三節栽培技術
第十三章竹蓀輕簡化栽培
節概況
第二節發展歷程
第三節栽培技術
第十四章黑皮雞樅輕簡化栽培
節概述
第二節發展歷程
第三節栽培技術
第十五章羊肚菌輕簡化栽培技術
節概況
第二節發展歷程
第三節羊肚菌的栽培技術
作者簡介
黃曉輝，畢業於湖南農業大學，現就職於湖南省食用菌研究所，主要從事食用菌科研相關工作，著有《食用菌營養與烹飪》、《食用菌栽培加工新技術》。
