食用菌菌種生產與珍稀食用菌栽培400問

簡介

《食用菌菌種生產與珍稀食用菌栽培400問》主要內容：

《新農村建設叢書》是一套針對“農家書屋”、“陽光工程”、“春風工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力打造的精品工程。

本叢書共分五輯，每輯100冊，每冊介紹一個專題。第一輯為農村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通國中綠色證書教育暨初級職業技術教育教材系列；第四輯為農村富餘勞動力向非農產業轉移培訓教材系列；第五輯為新農村建設綜合系列。

叢書內容編寫突出科學性、實用性和通俗性，開本、裝幀、定價強調適合農村特點，做到讓農民買得起，看得懂，用得上。希望《食用菌菌種生產與珍稀食用菌栽培400問》能夠成為一套社會主義新農村建設的指導用書，成為一套指導農民增產增收、脫貧致富、提高自身文化素質、更新觀念的學習資料，成為農民的良師益友。

上篇　食用菌菌種生產
一、基礎知識
1. 什麼是食用菌，什麼是藥用菌
2. 為什麼有些野生食用菌價格高卻不能栽培
3. 目前可以栽培的食用菌種類有哪些
4. 腐生食用菌有哪些
5. 哪些是木腐食用菌
6. 木腐食用菌適合生料栽培嗎
7. 哪些是草腐食用菌
8. 草腐食用菌一般如何滅菌
9. 什麼是菌絲體
10. 什麼是子實體，子實體由哪幾部分組成
11. 食用菌生長發育分哪2個階段
12. 為什麼說無性繁殖是食用菌繁殖的基本方式
13. 食用菌可利用的碳源主要是什麼
14. 食用菌可利用的氮源主要是什麼
15. 什麼叫碳氮比，如何計算和確定碳氮比
16. 食用菌菌種生產為什麼不考慮碳氮比
17. 食用菌需要哪些無機鹽
18. 食用菌需要哪些生長因子
19. 溫度對菌絲體生長和子實體發育有什麼影響
20. 食用菌分哪幾種溫型
21. 水分和濕度對食用菌生長發育有什麼影響
22. 不同食用菌適宜pH值（酸鹼度）範圍不一樣嗎
23. 氧氣和二氧化碳對食用菌生長發育有什麼影響
24. 光線在食用菌生長發育過程中有什麼作用
25. 什麼是食用菌菌種
26. 優良食用菌品種是怎樣獲得的
27. 怎樣進行食用菌組織分離
28. 如何進行食用菌基內菌絲分離
29. 用手掰開和用刀切開所得的菇體有區別嗎
30. 菇類組織分離應選哪一部位
31. 耳類組織分離有幾種方法
32. 什麼是食用菌品種，什麼是食用菌菌種
33. 什麼是食用菌固體菌種
34. 食用菌固體菌種有幾種類型
35. 食用菌菌種可分為幾級
36. 什麼是穀粒菌種
37. 什麼是枝條菌種
38. 什麼是顆粒菌種
39. 什麼是菌種釘
40. 什麼是母種
41. 什麼是原種
42. 什麼是栽培種
43. 什麼是二級菌種繁育體系
44. 什麼是三級菌種繁育體系
45. 可以用三級種繁育四級種嗎
46. 什麼是食用菌液體菌種
47. 液體菌種生產工藝流程如何
48. 不同食用菌菌種進行液體發酵配方一樣嗎
49. 食用菌液體菌種生產對配方原料有要求嗎
50. 生產液體菌種應注意哪幾方面
51. 生產菌種用的培養基有幾種

食用菌菌種生產與珍稀食用菌栽培400問

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