《食用菌栽培致富圖解》是2017年廣西科學技術出版社出版的圖書，作者是吳聖進、韋仕岩、陳雪鳳、王燦琴、吳小建。
基本介紹
- 中文名：食用菌栽培致富圖解
- 作者：吳聖進、韋仕岩、陳雪鳳、王燦琴、吳小建
- 出版社：廣西科學技術出版社
- 出版時間：2017年12月1日
- ISBN：9787555109273
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
食用菌栽培不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時，以農林副產品為主要栽培原料，可充分利用廢棄資源，緩解廢棄物對生態衛生和環境的污染威脅，兼具良好的經濟效益、生態效益和社會效益。同時，食用菌栽培具有投資小、周期短、見效快的特點，在幫助農民脫貧和快速致富、發展農村經濟中發揮著重要的作用。
《食用菌栽培致富圖解/種養致富系列·精準扶貧叢書》以圖解方式展示食用菌袋料栽培技術，希望能滿足初入行的菇農對學習食用菌栽培技術的需求。
圖書目錄
第一章 常見的袋料栽培食用菌品種
第二章 食用菌袋料栽培的工藝流程
一、食用菌袋料栽培所需的場地條件
1．場地環境條件
2．場地主要功能區
二、食用菌袋料栽培中常用的設施設備
1．拌料機械
2．裝袋機
3．滅菌設備
4．接種箱
三、食用菌袋料栽培所需的其他物資
第三章 食用菌袋料栽培常用的原料
第四章 食用菌袋料栽培技術
一、培養料配製
1．主要食用菌品種的栽培原料配方
2．原料預濕
3．原料混勻
4．原料含水量判斷
5．原料pH值判斷
二、培養料裝袋
1．袋子規格
2．裝袋方式
三、高溫滅菌
1．菌包裝鍋
2．高溫滅菌
3．出鍋
四、接種
1．接種場所的清潔與消毒
2．菌種的準備和質量檢查
3．接種
4．筒料菌包料面接種的操作步驟
5．香菇、木耳等長袋料包打孔接種的操作步驟
五、發菌管理
1．發菌場所的清潔消毒
2．菌包的擺放
3．溫度的監測
4．菌絲生長情況的監測
5．香菇菌包的小刺孔處理
6．菌包翻堆
六、出菇管理
1．平菇、榆黃蘑、秀珍菇、姬菇的出菇管理
2．反季節秀珍菇的出菇管理
3．毛木耳的出菇管理
4．黑木耳的出菇管理
5．香菇的出菇管理
6．金福菇和雞腿菇的出菇管理
七、鮮菇采後處理
