基本介紹
- 中文名:食品鏈
- 實質:初級生產直至消費的各個環節
- 涉及:生產、加工、分銷、貯存和處理
- 包括:食品接觸材料或原材料
食品鏈是從初級生產直至消費的各個環節和操作的順序,涉及食品及其輔料的生產、加工、分銷、貯存和處理。食品鏈包括食源性動物的飼料生產,和用於生產食品的動物的飼料...
食品供應鏈是從食品的初級生產者到消費者各環節的經濟利益主體(包括其前端的生產資料供應者和後端的作為規制者的政府)所組成的整體。...
食品全產業鏈是以消費者為導向,從產業鏈源頭做起,經過種植與採購、貿易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每...
基本信息食品鏈工廠質量管理實務:手把手教你管質量 作者:張建華 編著 叢書名: 出版日期:2019年6月 書號:978-7-122-34235-5 開本:16K 787×1092 1/16 裝幀...
食品質量安全溯源系統是是一套利用自動識別和IT技術,幫助食品企業監控和記錄食品種植(養殖)、加工、包裝、檢測、運輸等關鍵環節的信息,並把這些信息通過網際網路、終端...
本文就食品安全管理過程中應考慮的內容指標做出來詳細的分析...... 標準,規定了一個食品安全管理體系的要求,並結合公認的關鍵元素,以確保從食品鏈至最後消費點的食品...
食品安全管理體系,英文簡稱FSMS,即Food Safety Management System,GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理體系標準之一 。隨著經濟全球化的發展、社會文明...
《食品安全管理體系內審員培訓教程》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是張妍,張甦。...
食品安全監管體制,是一種用來對食品質量監管的管理辦法。...... 經貿、工商等部門負責,其基本的特徵是一個部門負責食品鏈一個或者幾個環節的監管,部門之間的協調性...
食品安全回溯體系,是指一種旨在加強食品安全信息傳遞,控制食源性疾病危害和保障消費者利益的信息記錄體系。...
ISO22000:2005《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》標準是ISO(國際標準化組織)制定的最新食品安全管理體系國際標準,全世界已有很多個國家和地區等同採用了ISO...
“可追溯”是一種還原產品生產全過程和套用歷史軌跡、以及發生場所、銷售渠道的能力,以發現食品鏈的最終端。在肉食品安全管理中,最重要的要素就是通過信息技術實現...
《食品安全的經濟分析與管理研究》是2010年中國農業出版社出版的圖書,作者是王華書。該書對食品安全的影響因素進行了分析,並從產業鏈拓展、行為規範、制度約束與...
河北省食品安全重點實驗室依託單位河北省環境計量技術研究中心始建於1998年專業從事高端環境監測儀器儀表研發、生產;2005年,新增食品與包裝安全方向,致力於食品安全相關...
為了進一步提高食品企業的產品質量和食品安全管理水平,推動國際間的食品貿易發展,應廣大食品企業和相關單位需求,由北京食品學會主辦的國際食品安全高峰論壇已連續成功...
鏈式防控是一種立體式的防控,旨在預防,它可以運用到社會管理和服務的方方面面。《食品安全法》最突出的亮點是“鏈式防控”理念,它涉及生產、加工、包裝、存儲、...
邵聖枝等通過穩定同位素質譜和等離子發射光譜質譜法來對大米的同位素與多元素的產地特徵進行分析;2016 年,鄭火國以食品鏈理論為基礎,提出了食品安全追溯鏈的層次模型...
ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。是組織認證和註冊的依據。是這個國際標準,申請需要內審、第二方審核、第三方審核。...
百草味總部位於杭州,是一家以休閒食品加工、貿易、倉儲、物流為主體,集線下、網際網路商務經營模式、新零售為一體的綜合服務型企業。公司下設:杭州郝姆斯食品有限公司...
實現農產品質量安全可追溯性有兩條途徑:一是按食品鏈從前往後進行追蹤(Tracking),即從農場(生產基地)、批發商、運輸商(加工商)到銷售商。這種方法主要用於查找質量...
追溯單元指需要對其來源、用途和位置的相關信息進行記錄和追溯的單個產品或同一批次產品。食品鏈追溯最佳化方法通過對歷史交易等信息的統計分析,估計食品鏈網路中追溯單元...
康阿格拉公司創立於1919年,由內布拉斯加州四家穀物加工公司合併而成。該公司早期的業務主要集中於穀物和飼料加工。現在公司的產品種類繁多,包括食品原料、配料、雜貨...
《航空食品衛生規範》、《航空食品衛生標準》、ISO22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織要求》、國際食品法典委員會(CAC)的《HACCP體系及其套用準則》和《食品...
SQF2000認證(safety quality food)是全球食品行業,安全與質量體系的最高標準,是用來確認食品安全和質量風險以及驗證/監控食品安全標準所必需的質量管理體系要求的食品...
聯邦風險評估研究所(BfR)是聯邦德意志共和國公法認定的聯邦直屬有權利能力的機構。該研究所屬於聯邦食品和農業部(BMEL)的責任範圍。其任務是,就食品安全、產品安全、...
這種方法主要用於查找質量安全問題的原因,確定產品的原產地和特徵;另一種是按食品鏈從後往前進行追溯(Tracing),也就是消費者購買的產品發現了質量問題,可以層層反向...
HACCP,即Hazard Analysis and Critical Control Point ,危害分析及關鍵控制點。HACCP 是一個食品安全的預防系統, 並非一個零風險系統 ,而是設法使食品安全危害的...