背景,意義,
背景
隨著科學技術與人類文明的飛速發展，食品安全已引起社會公眾的空前關注，確保食品安全衛生質量，預防與控制從食品生產原料、加工到貯運、銷售等全過程可能存在的潛在危害，最大限度地降低風險，已成為現代食品行業所追求的核心管理目標，也是各國政府致力於不斷加大對食品安全行政監管力度的重要方向。我國國家質檢總局早在2002年5月20日就頒布施行了《出口食品生產企業衛生註冊管理規定》，要求罐頭類、水產品類、肉及肉製品、速凍蔬菜、果蔬汁、含肉或水產品的速凍方便食品出口企業必須通過HACCP認證，其他食品企業建議推行，因此通過HACCP認證無疑是食品企業進入國際市場的通行證，將給企業帶來更多的利益。
ISO22000：2005《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》標準是ISO（國際標準化組織）制定的最新食品安全管理體系國際標準，全世界已有很多個國家和地區等同採用了ISO22000標準，我國在2006年7月1日正式開始實施工作。ISO22000標準適用於食品及相關行業，如種植、養殖、食品製造業、農副產品加工、添加劑的生產、食品銷售、餐飲業（從農田到餐桌）等行業。
ISO22000：2005《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》標準是ISO（國際標準化組織）制定的最新食品安全管理體系國際標準，全世界已有很多個國家和地區等同採用了ISO22000標準，我國在2006年7月1日正式開始實施工作。ISO22000標準適用於食品及相關行業，如種植、養殖、食品製造業、農副產品加工、添加劑的生產、食品銷售、餐飲業（從農田到餐桌）等行業。
意義
這一標準的實施，將大大推動我國食品加工企業建立ISO22000體系的積極性，眾多食品將面臨著培養相關專業人才的緊迫問題。尤其是對於一些即將大學畢業參加工作或者更換工作的人士來說，擁有一份由CCST授權機構頒發的“ISO22000（HACCP）食品安全管理體系內部審核員資格證書”，在求職晉升中的機會和發展空間將更為廣闊。
