食品藥品監督管理專業

“食品藥品監督管理”專業屬於C53“生化與藥品大類”中的一個小分支專業。“生化與藥品大類”分為四個小類，分別是生物技術類、化工技術類、製藥技術類和食品藥品管理類，“食品藥品監督管理”屬於食品藥品管理類

基本介紹

• 中文名：食品藥品監督管理專業
• 專業代碼：530401
• 修學年限：三年

培養目標

培養掌握食品藥品監督管理專業必需的基礎理論知識和基本技能，從事食品藥品生產、經營過程中質量控制及監督管理的技術套用型專門人才。

核心能力

食品藥品質量監督與質量管理。

實踐教學環節

經濟法規、國際藥事法規、中國藥事法規、藥品質量管理技術、食品質量管理技術、藥學綜合知識、中藥綜合知識、食品質量檢測技術、藥品質量檢測技術、會計基礎、企業管理、公共關係、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業綜合設計、畢業論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

開設課程

藥品分析、藥品加工、食品製作與加工、食品分析及衛生檢測、食品安全快速檢測技術、食品毒理分析、食品感官鑑別、食品摻偽鑑別檢驗、藥理分析等。