《食品科學與工程:英文版(2159-5828)》是由美國大衛出版公司主辦的期刊。
基本介紹
- 中文名:食品科學與工程:英文版(2159-5828)
- 外文名:Journal of Food Science and Engineering
- 主辦單位:美國大衛出版公司
- 出版周期:月刊
- 國際刊號:2159-5828
- 定價:960.00
《食品科學與工程:英文版(2159-5828)》是由美國大衛出版公司主辦的期刊。
《食品科學與工程:英文版(2159-5828)》是由美國大衛出版公司主辦的期刊。該期刊館藏於國家圖書館、上海圖書館1...
《食品科學與工程英語》是2007年哈爾濱工程大學出版社出版的圖書,作者是張蘭威、李佳新。本書可供大專院校食品科學與工程專業做英語教材,也可作為食品衛生等科技工作者學習專業英語的參考書。內容提要 本書是為高等院校食品科學與工程專業...
食品科學與工程(Food Science and Engineering)是一門普通高等學校本科專業,屬於食品科學與工程類專業,基本修業年限為四年,授予工學或農學學士學位。 食品科學與工程專業以現代科學、技術與工程為基礎,以食品生產、加工、包裝、貯藏、流通、...
食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分,也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋樑。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇,以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生關注的加深。食品科學與工程專業在食品行業...
食品科學與工程學報在美國以英文和中文分別出版,刊登的學術文章內容英文和中文均不相同, ICIJ收錄(核心期刊國際認證協會資料庫),為核心期刊國際認證協會(美國)收錄期刊, 為美國國家標準期刊認證協會收錄期刊,被美國國會圖書館與世界多...
食品科學與工程導論 《食品科學與工程導論》是2018年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是GeoffreyCampbell-Platt。
【專業特色】中國農大食品科學與工程專業是國家級重點學科。本專業採用兩段式培養方案。基礎階段,採用完全一致的教學計畫;進入專業階段後,劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個專業方向。【畢業生...
《食品科學與工程導論》是2010年10月11日化學工業出版的圖書。內容簡介 本書對食品科學基礎、食品工程技術基礎、食品加工與保藏原理、典型食品加工工藝簡介、食品包裝原理簡介、食品感官分析概述、食品工業廢棄物及其處理、食品的安全性及其...
武漢輕工大學(原武漢工業學院)食品科學與工程學院是由原糧食工程系、油脂工程系和食品科學與工程繫於1999年合併組建而成,是我校歷史最早、教學與科研力量較強、取得科研成果較多的院系之一,在校全日制本科生約1200人,研究生260餘人。...
《食品與生物加工技術》(英文名稱:Food and Bioprocess Technology)是一本由SCI和EI收錄的國際性學術期刊,由世界著名的Springer出版社出版發行。該期刊有印刷版和電子版兩種版本。簡介 期刊總編為國際著名食品工程專家孫大文(Da-Wen Sun...
本書首先介紹了免疫化學的基本原理,著重介紹了免疫分析技術,結合食品科學的特色,分別介紹了食品中典型殘留物的免疫分析技術,並輔以套用實例,內容主要包括抗原抗體反應基本原理、抗體的製備與分離純化技術、抗體工程、免疫標記技術、時間分辨...
地球科學與工程:英文版 《地球科學與工程:英文版》是由美國大衛出版公司主辦的期刊。該期刊館藏於國家圖書館、上海圖書館
2023第六屆食品科學與營養工程國際會議(ICFSNE2023)將於2023年7月22-24日在西安召開。會議簡介 自 2016 年起,食品科學與營養工程國際會議已成功舉辦五屆,線上會議(2022)、南京會議(2019)、成都會議(2018)、蘇州會議(2017)...