食品發酵工業廢棄物資源綜合利用

《食品發酵工業廢棄物資源綜合利用》是2018年1月化學工業出版社出版的圖書，作者是汪苹、廖永紅、臧立華、李憲臻。

基本介紹

• 中文名：食品發酵工業廢棄物資源綜合利用
• 作者：汪苹、廖永紅、臧立華、李憲臻
• 類別：廢物資源利用
• 出版社：化學工業出版社
• 出版時間：2018年1月
• 頁數：562 頁
• 開本：16K　787×1092
• 裝幀：平裝
• ISBN：978-7-122-30713-2
• 叢書名：廢物資源綜合利用技術叢書

內容簡介

本書從食品發酵工業的原料利用,廢渣、廢水、廢氣產生等方面系統介紹國內外比較成熟的資源綜合利用技術，並介紹了相關的能源綜合利用技術，一方面為食品行業提供了資源綜合利用的途徑，另一方面為環境治理領域提供了行業綜合利用方法，並從資源綜合利用的角度闡述了現代生物工程、化學工程、分離分析等先進技術在生產實踐中的實際套用。

本書具有較強的實用性和學術價值，可供從事食品發酵生產和環境保護工作的從業人員以及從事食品發酵和環境保護相關的科研、管理人員參考，也可供高等學校環境科學與工程、能源工程、食品工程及相關專業師生參閱。

目錄

上篇廢渣綜合利用技術

1推廣玉米脫胚提油和小麥提取蛋白

1.1中國玉米生產情況002

1.2玉米加工副產品的綜合利用003

1.3玉米胚芽製取玉米油007

1.4中國小麥生產加工概況018

1.5小麥蛋白特性及套用023

1.6小麥蛋白的生產028

參考文獻036

2推廣玉米芯生產木（寡）糖

2.1木（寡）糖工業概況038

2.2玉米芯加工產品概述044

參考文獻082

3推廣利用酒精糟生產全糟蛋白飼料

3.1酒精行業概況及資源化現狀086

3.2酒精行業減排和資源綜合利用093

3.3玉米酒精糟液製取全乾燥蛋白飼料099

3.4小麥酒精糟液製取全乾燥蛋白飼料134

參考文獻139

4推廣和推進啤酒企業廢酵母利用

4.1啤酒工業概況142

4.2啤酒酵母概述148

4.3啤酒廢酵母乾燥生產飼料酵母技術151

4.4廢酵母經酶處理製備醫藥培養基酵母浸膏技術156

4.5啤酒廢酵母生產製備核苷酸、胺基酸類物質技術160

參考文獻175

5啤酒企業麥糟資源化利用

5.1啤酒麥糟178

5.2酶技術從麥糟中提取功能性膳食纖維及蛋白質181

5.3多菌種混合固態發酵法利用麥糟193

參考文獻198

6推廣檸檬酸廢渣替代天然石膏

6.1檸檬酸工業概況200

6.2檸檬酸廢渣的資源化利用207

6.3檸檬酸廢渣生產石膏技術213

6.4檸檬酸廢渣石膏的綜合利用220

參考文獻230

7製糖廢糖蜜的綜合利用

7.1緒論231

7.2廢糖蜜的用途237

7.3廢糖蜜回收製備高活性乾酵母241

7.4廢水治理及綜合利用255

參考文獻264

中篇廢水（液）綜合利用技術

1推廣發酵剩餘資源厭氧發酵生產沼氣

1.1沼氣的概念、起源與發展266

1.2沼氣發酵的基本原理267

1.3沼氣的發酵工藝270

1.4沼氣淨化278

1.5發酵剩餘資源製取沼氣案例分析284

1.6沼氣儲存289

1.7沼氣輸送290

1.8沼氣利用291

參考文獻293

2推廣麥汁煮沸二次蒸汽回用

2.1啤酒行業資源能源消耗及技術現狀294

2.2麥汁煮沸技術296

2.3啤酒生產節能減排技術介紹312

2.4麥汁煮沸二次蒸汽回用320

參考文獻338

3推廣味素廢母液生產複合肥

3.1味素工業概況340

3.2味素廢母液的綜合利用348

3.3味素廢母液噴漿造粒製備固體複合肥技術363

3.4味素廢母液製備液體複合肥技術381

3.5味素廢母液噴漿造粒尾氣治理技術385

參考文獻389

4推廣玉米浸泡水培養飼用酵母粉

4.1澱粉工業概況391

4.2玉米浸泡水利用概述403

4.3玉米浸泡水培養飼用酵母粉406

參考文獻413

5推廣木薯乾片乾式粉碎和鮮木薯濕法破碎分離

5.1木薯澱粉行業概況416

5.2木薯澱粉廢母液利用概述421

5.3木薯澱粉廢水處理工程實例431

參考文獻444

6研發採用膜過濾技術（MF）回收菌體製成飼料

6.1食品發酵工業生產過程的菌體概況448

6.2膜技術概況456

6.3超濾膜回收蛋白製成飼料技術461

6.4組合膜回收蛋白製成飼料技術463

參考文獻464

7研發薯類澱粉生產高濃度工藝廢水回收蛋白

7.1薯類澱粉生產概況466

7.2薯類澱粉高濃度廢水回收概況469

7.3絮凝氣浮回收蛋白技術474

7.4膜分離回收蛋白技術475

參考文獻479

8研發適用於食品行業生產及廢水深度處理的膜技術與膜材料

8.1食品發酵工業生產用膜技術套用概況481

8.2食品發酵工業生產用膜材料概況487

8.3食品發酵工業生產用膜分離裝置概況492

8.4食品發酵工業廢水深度膜處理技術套用概況493

參考文獻498

下篇CO2廢氣綜合利用技術

1發酵生產過程中產生的CO2

1.1酒精生產過程中產生的CO2502

1.2啤酒生產過程中產生的CO2506

1.3CO2的理化性質及用途508

參考文獻510

2回收CO2直接利用技術

2.1CO2回收工藝511

2.2CO2在食品、醫藥等行業中的用途533

2.3CO2在其他行業中的套用543

參考文獻545

3研發CO2製備可降解塑膠技術

3.1國外CO2製備可降解塑膠技術研發現狀547

3.2我國CO2製備可降解塑膠技術研發現狀551

3.3市場前景預測556

3.4案例介紹：河南某年產3萬噸全降解塑膠工程557

參考文獻558