《食品添加劑:複合膨鬆劑(GB 25591-2010)》的附錄A、附錄B和附錄C為規範性附錄，附錄D為資料性附錄。本標準適用於GB2760允許使用的食品添加劑品種經物理方法混合而成的複合膨鬆劑（又稱為泡打粉、發泡粉、發酵粉）。本標準中引用的檔案對於本標準的套用是必不可少的。凡是注日期的引用檔案，僅所注日期的版本適用於本標準。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本（包括所有的修改單）適用於本標準。
《食品添加劑:複合膨鬆劑(GB 25591-2010)》的附錄A、附錄B和附錄C為規範性附錄,附錄D為資料性附錄。本標準適用於GB2760允許使用的食品添加劑品種經物理方法混合而...
複合膨鬆劑是一種高效膨鬆劑,其強勁的雙效作用,在麵團(或麵糊)加工及在產品烘烤兩個過程都產氣、使產品膨脹發大。在面制食品工業中作為快速發酵劑、品質改良劑等,...
複合食品添加劑是指由兩種以上單一品種的食品添加劑經物理混勻的食品添加劑。複合食品添加劑的使用在國外已經很普遍,但在我國還處於起步階段,本書主要介紹了複合...
食品膨鬆劑(food leavening agent)是在以小麥粉為主的焙烤食品中添加,並在加工過程中受熱分解產生氣體,使面胚起發,形成緻密多孔組織,從而使製品具有膨鬆、柔軟或...
膨鬆劑(Leavening agents)指食品加工中添加於生產焙烤食品的主要原料小麥粉中,並在加工過程中受熱分解,產生氣體,使面坯起發,形成緻密多孔組織,從而使製品具有膨鬆、...
新型無鋁複合膨鬆劑是一種新型的食品添加劑,完全符合國家食品衛生標準,含有豐富的鈣質,對多種維生素有保護作用。...
[2] 世界各國對食品添加劑的定義不盡相同,聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織...常用的膨鬆劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、複合膨鬆劑等。甜味劑——常用的人工合成的...
復配凝膠劑、復配乳化劑、復配甜味劑、復配酸味劑、復配膨鬆劑、復配凝固劑、復配...複合食品添加劑是指將幾種乃至十幾種食品添加劑按照一定比例複合而成的食品添加...
《食品添加劑套用技術》是2016年10月出版的圖書,作者是顧立眾、吳君艷。...... 《食品添加劑套用技術》是2016年10月...六、複合膨鬆劑176 知識二麵粉處理劑177...
複合食品添加劑(第二版) 所屬類別 科技 >> 輕工 >> 食品 作者:胡國華 主編 叢書名: 出版日期:2012年10月 書號:978-7-122-14942-8 開本:16 裝幀:平 ...
硫酸鈣又名石膏, 在食品行業中,它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”,俗稱...常用的膨鬆劑有:碳酸氫鈉、碳酸氫銨、複合膨鬆劑等。增稠劑是一類親水性的高分子...
《食品添加劑套用技術》結合我國食品添加劑的標準和使用情況,重點介紹了食品添加...10.1 鹼性膨鬆劑10.2 複合膨鬆劑第11章 食品酶製劑11.1 概述...
出版信息食品添加劑套用技術 作者:江建軍 出版社:科學出版社 出版年:2008-6 頁數:267 定價:27.00元 裝幀:簡裝本 ISBN:9787030136411內容簡介《食品添加劑套用技術...
中國國際食品添加劑和配料展覽會展品範圍 編輯 食品添加劑:酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、被膜劑、著色劑、護色劑、複合食品添加劑、乳化劑...
參展展品囊括國家批准的食品添加劑22大類和食品配料的35大類產品食品添加劑:酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、被膜劑、著色劑、護色劑、複合...
第八節複合調味料中常用食品添加劑123一、複合調味料中常用的抗結劑125...四、複合調味料中常用的漂白劑127五、複合調味料中常用的膨鬆劑127...
焙之道食品(福建)有限公司於2013年1月30日在福建省南靖縣工商行政管理局登記成立。法定代表人薛從福,公司經營範圍包括食品添加劑(復配食品添加劑、複合膨鬆劑、食品...
(一)食品添加劑:酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、...劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、複合...
經營範圍包括生產各種紙箱、紙板、啤盒及彩印加工,包裝裝潢印刷,塑膠製品、紙製品的生產與加工;餅乾、膨化食品、糕點、複合膨鬆劑、復配食品添加劑、飲料【瓶(桶)裝...
泡打粉是一種複合膨鬆劑,由蘇打粉添加酸性材料,並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末,又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑,主要用於糧食製品之快速發酵。在...
自發粉是一種麵粉和食品添加劑的混合物。食品添加劑是自發粉的關鍵。這種食品添加劑屬膨鬆劑, 又稱疏鬆劑。膨鬆劑可分為鹼性膨鬆劑和複合膨鬆劑兩大類。使用單一的...
