食品添加劑 L(+)-酒石酸

《食品添加劑 L(+)-酒石酸》是2018年11月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：食品添加劑 L(+)-酒石酸
• 外文名：Food additive L(+)-tartaric acid
• 標準編號：T/ZZB 0621—2018
• 發布日期：2018年10月19日
• 實施日期：2018年11月01日

起草人

本標準主要起草人：龐一飛、孫偉榮、謝志鵬、張建國、戴寧寧、蔣忠良、虞小平、潘海峰、朱華麗、周永珍、龔曉強、孫杭炬、宋苗根。

起草單位

本標準由浙江藍箭萬幫標準技術有限公司牽頭組織制定。 本標準主要起草單位：杭州寶晶生物股份有限公司。 本標準參與起草單位：寧海縣有機化工廠、浙江金伯士藥業有限公司（排名不分先後）。

主要內容

本標準規定了食品添加劑L(+)-酒石酸的基本要求、技術要求及試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存、質量承諾等。

本標準適用於以順丁烯二酸酐和過氧化氫為原料經氧化、酶法水解而製得的食品添加劑L(+)-酒石酸。