《食品快速檢測產品評價技術規範》（DB36/T 1334-2020）是2021年7月1日實施的一項中華人民共和國江西省地方標準，歸口於江西省市場監督管理局。
地方標準《食品快速檢測產品評價技術規範》（DB36/T 1334-2020）規定了食品快速檢產品評價的通用要求、評價指標、評價步驟、評價結果及出具等要求。該標準適用於食品快速檢測產品的評價。
基本介紹
- 中文名：食品快速檢測產品評價技術規範
- 外文名： Technology specification for the evaluation of food rapid detection products
- 標準號：DB36/T 1334-2020
- 發布日期：2020-12-29
- 實施日期：2021-07-01
- 中國標準分類號：X 00
- 國際標準分類號：67.020
- 批准發布部門：江西省市場監督管理局
- 行業分類：公共管理、社會保障和社會組織
- 標準類別：方法標準
- 歸口單位：江西省市場監督管理局
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
編制進程
- 標準計畫
地方標準《食品快速檢測產品評價技術規範》（DB36/T 1334-2020）是根據《江西省市場監管局關於下達2019年第六批江西省地方標準制修訂計畫的通知》 （贛市監局函〔2019〕22號）要求制定，項目編號：DB36-2019-6-10。該標準由江西省市場監督管理局提出並歸口。
- 起草階段
2019年11月，任務下達後，由江西省食品檢驗檢測研究院負責，由江西省食品檢驗檢測研究院內開展快檢評價工作的技術骨幹人員組成了起草小組。隨後召開項目啟動會，擬定了工作方案並進行了人員分工。
為了進一步了解快速檢測產品評價工作現狀，梳理工作中遇到的難點，2019年11月到2020年1月，起草小組對江西省食品檢驗檢測研究院開展過的快檢產品工作進行了分析和總結，涉及15個快檢項目、17種基質和21種快檢產品。同時，對主要的快檢產品生產商，如北京智雲達、北京力德力諾、中德生物、廈門斯坦道和廣州達元等生產的快檢產品現狀進行了仔細考察。
2020年2月—4月，起草小組一方面是在參考相關國家標準、行業標準和地方標準的基礎上，確定標準的結構框架，對食品快速檢測產品評價技術進行規範；另一方面貫徹落實國家食品藥品監督管理總局辦公廳發布《食品快速檢測方法評價技術規範》（食藥監辦〔2017〕43號）和江西省食藥局《關於轉發<食品快速檢測方法評價技術規範>的通知》（贛食藥監辦科〔2017〕18號）等檔案要求，並考慮江西省地域特色和快檢產品評價工作開展的實際情況開展標準制定工作，2020年4月形成標準初稿及相關的編制說明。
2020年5月，邀請國家食品安全風險評估中心等單位的專家對項目的中期工作進行檢查，對項目的文本內容進行討論，會上專家們主要對標準的格式、評價指標的確定和評價方案的可操作性等問題提出了質詢、意見和建議，項目組根據專家的意見進行了修改完善。
2020年6月—7月，起草小組形成標準徵求意見稿，並將意見稿發往8個單位，收回書面反饋意見8份，其中提出修改意見有4份。項目組認真研究了反饋意見，並對標準內容進行了相應的修改完善。
2020年8月，《食品快速檢測產品評價技術規範》（送審稿）及編制說明等材料提交江西省市場監督管理局標準審評中心。
- 發布實施
2020年12月29日，地方標準《食品快速檢測產品評價技術規範》（DB36/T 1334-2020）由中華人民共和國江西省市場監督管理局發布。
2021年7月1日，地方標準《食品快速檢測產品評價技術規範》（DB36/T 1334-2020）實施。
制定依據
地方標準《食品快速檢測產品評價技術規範》（DB36/T 1334-2020）據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
主要起草人：章志超、吳鑫、朱應飛、冷遠逵、劉國坤、張威、郭平、匡佩琳、王棟。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 通用要求 | 2 |
5 評價指標 | 2 |
6 評價步驟 | 4 |
7 評價結果及報告出具 | 5 |
附錄A（資料性）食品快速檢測產品評價原始記錄模板 | 6 |
附錄B（資料性）食品快速檢測產品技術指標計算表模板 | 7 |
附錄C（資料性）食品快速檢測產品評價報告模板 | 8 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《食品快速檢測產品評價技術規範》（DB36/T 1334-2020）規定了食品快速檢產品評價的通用要求、評價指標、評價步驟、評價結果及出具等要求。該標準適用於食品快速檢測產品的評價。
引用檔案
RB/T 214 檢驗檢測機構資質認定能力評價—檢驗檢測機構通用要求 食品快速檢測方法評價技術規範 食藥監辦科〔2017〕43號 |
參考資料：
意義價值
地方標準《食品快速檢測產品評價技術規範》（DB36/T 1334-2020）的制定，充分考慮了江西省地域特點、進一步細化和明確了相關評價指標，對江西省開展科學、規範的快檢產品評價工作具有非常重要的現實意義。
