食品安全管理體系(周陶陶作品)

基本介紹

• 書名：食品安全管理體系 
• ISBN：9787502626921 
• 出版社：中國質檢出版社(原中國計量出版社) 

基本信息

作者: 周陶陶

出版社: 中國計量

副標題: 食品安全管理體系

出版年: 2007-8

頁數: 96

定價: 18.00元

ISBN: 9787502626921

內容簡介

本書介紹了食品安全管理體系認證背景知識、GB/T22000標準內容、建立食品安全管理體系的步驟、食品安全管理體系認證認可的政府和行業管理、食品安全管理體系認證知識等內容。

全書以圖文結合形式介紹內容，生動有趣，可讀性高，有助於讀者更好地理解GB/T22000，並對認證、認可建立正確的概念。本書適用於食品生產企業和餐飲從業人員、食品安全管理體系諮詢審核人員及相關食品安全技術管理人員。