《食品安全法律制度研究》正是在國內食品安全事件不斷、國家也在加大食品安全監管力度這種大背景下，針對我國的食品安全法律制度存在的諸多問題進行研究的，尤其是突出對現行《食品安全法》及《食品安全法律制度研究》正是在國內食品安全事件不斷、國家也在加大食品安全監管力度這種大背景下，針對我國的食品安全法律制度存在的諸多問題進行研究的。
基本介紹
- 書名：食品安全法律制度研究
- 出版社：中國政法大學出版社
- 頁數：317頁
- 開本：32
- 品牌：中國政法大學出版社
- 作者：廖斌 張亞軍
- 出版日期：2013年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787562047292
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《食品安全法律制度研究》由中國政法大學出版社出版。
作者簡介
廖斌，男，1964年生，四川瀘州人，西南科技大學法學院教授、四川省犯罪防控研究中心研究員、碩士生導師，2005年畢業於中國政法大學訴訟法學專業，獲法學博士學位；教育部“新世紀優秀人才支持計畫”項目獲得者；在《政法論壇》、《現代法學》、《法學家》、 《法制與社會發展》、 《法學評論》、《比較法研究》等核心期刊上發表論文近五十篇，多篇論文被《人大複印資料》轉載，出版個人或合著著作十餘部。完成國家社科基金、省部級項目、市廳級項目二十餘項。多項成果獲四川省級優秀哲學社會科學成果和優秀教學成果二、三等獎。
張亞軍，女，1977年生，河北省秦皇島人，2006年畢業於武漢大學法學院，獲得刑法學博士學位。現為河北經貿大學法學院副教授，碩士生導師。迄今出版個人專著兩部，合著一部，在國家及省級核心刊物上發表論文二十餘篇。
張亞軍，女，1977年生，河北省秦皇島人，2006年畢業於武漢大學法學院，獲得刑法學博士學位。現為河北經貿大學法學院副教授，碩士生導師。迄今出版個人專著兩部，合著一部，在國家及省級核心刊物上發表論文二十餘篇。
圖書目錄
總序
序
前言
第一章食品安全與監管概述
第一節食品安全的內涵及屬性
一、食品及食品安全概念分析
二、“食品安全”的標準
第二節風險社會理念與食品安全屬性
一、風險社會理念
二、風險社會下食品安全的屬性
第三節我國食品安全監管機制概述
一、食品安全監管機制內涵
二、我國食品安全監管機制介紹
第二章食品生產經營法律制度
第一節食品生產經營
一、食品生產經營許可
二、食品生產經營標準
三、生產經營者禁止生產經營的食品
四、食品從業人員的管理
五、食品容器包裝材料、工具設備的管理
六、食品添加劑管理
七、特定保健功能食品管理
八、生產採購管理
第二節食品生產經營者的社會責任
一、企業社會責任的概念、範圍
二、食品生產經營者對消費者的社會責任
三、食品生產經營者社會責任意識的樹立
第三章食品安全監管制度
第一節食品安全風險監測、評估制度
一、食品安全風險監測制度
二、食品安全風險評估制度
第二節食品質量安全市場準入制度
一、食品質量安全市場準入制度的內涵
二、食品質量安全市場準入制度的內容
三、食品安全質量市場準入制度的適用範圍及條件
四、對我國食品質量安全市場準入制度的思考
第三節食品信息追溯制度
一、食品信息追溯制度概述
二、國外食品安全法中的信息追溯制度
三、我國食品信息追溯制度的構建與完善
第四節食品召回制度
一、我國食品召回制度的基本內涵
二、國外食品安全召回制度的特點
三、我國食品召回制度的不足
四、我國食品召回制度的完善建議
第五節HACCP（危害分析和關鍵控制點）制度
一、HACCP的基本內涵、基本原則
二、國外HACCP制度的運行狀況
三、國外HACCP制度對我國食品安全監管的啟示
第六節食品安全標準體系
一、我國食品安全標準體系的內涵及現狀
二、美國食品安全標準體系的特點
三、美國食品安全標準體系對我國的啟示
……
第四章食品安全的民事責任制度
第五章食品安全的行政責任制度
第六章食品安全刑事責任制度
主要參考文獻
後記
序
前言
第一章食品安全與監管概述
第一節食品安全的內涵及屬性
一、食品及食品安全概念分析
二、“食品安全”的標準
第二節風險社會理念與食品安全屬性
一、風險社會理念
二、風險社會下食品安全的屬性
第三節我國食品安全監管機制概述
一、食品安全監管機制內涵
二、我國食品安全監管機制介紹
第二章食品生產經營法律制度
第一節食品生產經營
一、食品生產經營許可
二、食品生產經營標準
三、生產經營者禁止生產經營的食品
四、食品從業人員的管理
五、食品容器包裝材料、工具設備的管理
六、食品添加劑管理
七、特定保健功能食品管理
八、生產採購管理
第二節食品生產經營者的社會責任
一、企業社會責任的概念、範圍
二、食品生產經營者對消費者的社會責任
三、食品生產經營者社會責任意識的樹立
第三章食品安全監管制度
第一節食品安全風險監測、評估制度
一、食品安全風險監測制度
二、食品安全風險評估制度
第二節食品質量安全市場準入制度
一、食品質量安全市場準入制度的內涵
二、食品質量安全市場準入制度的內容
三、食品安全質量市場準入制度的適用範圍及條件
四、對我國食品質量安全市場準入制度的思考
第三節食品信息追溯制度
一、食品信息追溯制度概述
二、國外食品安全法中的信息追溯制度
三、我國食品信息追溯制度的構建與完善
第四節食品召回制度
一、我國食品召回制度的基本內涵
二、國外食品安全召回制度的特點
三、我國食品召回制度的不足
四、我國食品召回制度的完善建議
第五節HACCP（危害分析和關鍵控制點）制度
一、HACCP的基本內涵、基本原則
二、國外HACCP制度的運行狀況
三、國外HACCP制度對我國食品安全監管的啟示
第六節食品安全標準體系
一、我國食品安全標準體系的內涵及現狀
二、美國食品安全標準體系的特點
三、美國食品安全標準體系對我國的啟示
……
第四章食品安全的民事責任制度
第五章食品安全的行政責任制度
第六章食品安全刑事責任制度
主要參考文獻
後記
