基本介紹
- 作品名稱：食品安全危機信息在社交媒體中的傳播研究
- 作者：韓大平
- 類別：傳播學著作
- 字數：166千字
- 首版時間：2018年6月
內容簡介,作品目錄,創作背景,作品鑑賞,出版信息,作者簡介,
內容簡介
該書首先對食品安全危機的相關理論和研究進行梳理；其次，對社交媒體中信息傳播內容和傳播特徵進行分析，選取典型食品安全危機事件信息數據，探討食品安全危機信息傳播的演化規律；基於以上研究結論，提出了食品安全危機信息在社交媒體中的傳播對消費者、政府監管部門、食品企業、經銷商幾個方面的影響，並從如何提高大眾的食品安全意識，更好的發揮監督作用、食品產業組織引導誠信建設和食品企業提升食品企業社會責任等方面提出更好的解決食品安全問題的對策和措施，為社交媒體平台上食品安全類輿情的監測、預警和食品安全危機管理體系構建提供依據。
作品目錄
第一章 緒論 第二章 相關理論與文獻綜述 第三章 社交媒體信息傳播內容和特徵分析 第四章 食品安全危機信息在社交媒體中的傳播規律和機制研究 第五章 食品安全危機信息在社交媒體中傳播速度預測 | 第六章 食品安全危機信息傳播影響研究 第七章 食品安全危機管理體系構建 第八章 結論和展望 第九章 進一步的研究 附錄 |
創作背景
21世紀以來，中國食品安全問題頻發，“地溝油事件”“瘦肉精事件”等被公開曝光，生產和銷售偽劣、有毒有害食品的安全事件層出不窮，對社會大眾造成了嚴重的影響，不斷打擊著消費者對中國食品安全的信心。新浪新聞中心2011—2014年連續發布的消費者食品安全信心報告顯示，超過90%的受訪者認為，中國食品安全存在問題，85%以上的人對此表示“關注”，食品安全問題已經成為大眾最關注的焦點問題之一。當食品安全事件發生後，危機發生的原因、發展態勢、涉事企業的反應和政府部門的態度也成為消費者最為關心的問題之一，而社交媒體中的信息通過發布、轉發、評論等方式，沿著用戶關係實時傳播和演進，其信息傳播呈現裂變式擴散，在曝光食品安全危機信息方面發揮著不可替代的作用，已經成為重要的新聞源頭，社交媒體增加了大眾對食品安全危機事件參與的積極性和可能性。為了豐富社交媒體信息傳播理論成果，更好地解決食品安全問題，《食品安全危機信息在社交媒體中的傳播研究》對食品安全危機信息在社交媒體中的傳播進行了探索性的研究。
作品鑑賞
該書創新點如下：①該書揭示了食品安全危機信息在社交媒體中的傳播規律和傳播網路結構特徵，對危機信息傳播階段進行了重新劃分。該書選取“福喜問題肉事件”等九個典型食品安全危機事件信息在新浪微博中傳播的實際數據，對食品安全危機事件信息的傳播路徑進行模擬，建立食品安全危機信息傳播網路，探討食品安全危機信息傳播的內在規律，結合社交媒體危機信息傳播的特點，對危機發生後信息傳播階段進行劃分，並討論了各階段特徵。
②該書通過實證檢驗驗證了公眾在參與食品安全治理中的作用，豐富了公共治理理論的研究成果。公共治理髮展到網路時代，社交媒體等新媒體的傳播優勢和傳播影響力可以擴大公眾參與渠道，吸引公眾更多地參與公共事務，而食品安全成為公眾最關心的焦點問題之一，因此引導大眾利用社交媒體積極參與食品安全問題的曝光和食品安全隱患的揭發，必然會給食品生產企業、經銷商和政府監管部門帶來壓力，這對於食品安全治理有重要的意義。該書通過典型食品安全事件信息傳播情況進行實證分析結果表明，當代食品安全事件大都是由消費者曝光的，食品安全危機信息在社交媒體發布後，短時間內就呈爆炸式擴散，並且擴散的過程是由大量的普通用戶推動的，研究結果驗證了大眾在社交媒體中食品安全危機信息傳播的作用，將公眾納入食品安全問題解決的過程中，豐富了公共治理理論的研究成果。
出版信息
書名 | 出版時間 | 出版社 | ISBN |
|---|---|---|---|
《食品安全危機信息在社交媒體中的傳播研究》 | 2018年6月 | 中國社會科學出版社 | 978-7-5203-2638-4 |
作者簡介
韓大平，女，德州學院經濟管理學院教師，北京郵電大學在讀博士；主要講授統計學、計量經濟學、國際商務單證理論與實務課程；論文《人民幣匯率波動對異質性企業出口影響分析》獲2013中國國際商務教育與研究論壇一等獎。
