領導和管理持續性專業發展

領導和管理持續性專業發展

《領導和管理持續性專業發展》是2007-03-01中國輕工業出版社出版的圖書,作者是紀鐵鵬,崔雨榮。

基本介紹

  • 書名:領導和管理持續性專業發展
  • 作者:紀鐵鵬,崔雨榮編
  • ISBN:9787501951161
  • 頁數:342
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版時間:2007-03-01
  • 裝幀:平裝
內容介紹,適用範圍,

內容介紹

隨著乳品行業的蓬勃發展,乳品業已經成為食品行業中非常重要的一項產業,在食品行業中占有越來越重要的地位。有鑒於此,全國各大、中專院校也紛紛專門設立了乳品專業,培養專業人才,招生數量逐年增長。但在授課過程中,與本專業配套的教科書較少,給教師授課和學生學習帶來了一定的困難,為適應這一要求,我們編寫了《乳品微生物學》以供參考。 本書在編寫過程中,嚴格按照教育部頒布的教育改革檔案精神,把能力培養為本作為教育教學的指導思想,重點培養學生的職業道德、創新精神和實踐能力。 本材料以夠用、實用、適用為原則,在體現素質教育、綜合職業教育特色的基礎,滿足相關職業需要。教材在知識點方面突出“寬、淺、新、用”,即知識面寬、淺顯易懂、突出新知識、注重實用性,力圖做到使教師易教,學生易學。在體系結構上,注重每一章節的相對獨立性、完整性,同時注重全書的連貫性、秩序漸進性和整體風格的一致性。集理論和實踐為一體,既有基礎理論知識,又密切聯繫生產實踐,同時又有常用實驗技術和綜合性實訓內容。具有較強的可讀性、啟發性和適用性。

適用範圍

本書可作為高等職業院校、高等專科學校乳品工藝專業教學用書,也可作為職業培訓及生產一線技術人員、化驗員的參考書。

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