韭菜雞蛋三鮮餃子

基本介紹

• 中文名：韭菜雞蛋三鮮餃子
• 主要食材：韭菜，雞蛋
• 分類：餃子

用料

材料	用量
韭菜	若干
雞蛋	若干
豬肉	若干
茭白	若干
餃子皮	若干
生抽	兩湯匙
耗油	一湯匙
料酒	兩湯匙
白糖	少許
鹽	少許
味素	少許
醋	少許
老乾媽	少許

做法

1. 將餡料洗乾淨剁成末。
3. 將所有材料倒入一個大容器中。
4. 餡中就加少許鹽，雞精，根據自己的口味來加。然後加料酒，生抽兩湯匙，耗油一小湯匙，白糖少許。將餡料順著一個方向攪上勁。
5. 開始包餃子了。
6. 包餃子ing...
7. 樣子沒有很難看吧，哈哈^^
8. 包好了，開始煮餃子。水中加少許鹽燒開，放入餃子，然後攪拌一下，防止餃子粘鍋。然後燒開加半小碗冷水，這樣反覆三次。就可以撈起來了。
9. 做餃子醋。醬油少許，加醋混合，再加一點老乾媽。我覺得這樣也很好吃啊。
10. 配個冰鎮可樂，一盤冷盤吃起來吧。^^