韭菜木耳豆乾大包子

韭菜木耳豆乾大包子是款美食，當早餐類食品最為合適，簡單方便。

基本介紹

• 中文名：韭菜木耳豆乾大包子
• 主要原料：250g韭菜250g豆腐乾1500g麵粉
• 配料：適量鹽味素木耳
• 用餐人數：1-2人

簡介

又白又大又好吃的大包子，這個時候正是韭菜最好吃的時候，用它來包點包子吃，那個香，這是早餐的首選

用餐人數：1-2人

材料

主料

250g韭菜

250g豆腐乾

1500g麵粉

5g酵母

適量溫水

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量木耳

做法

1

將韭菜，木耳，豆乾洗淨備用，韭菜的水一定要瀝淨。

2

將韭菜，木耳切碎。豆乾切成小塊即可，放入盆中，備用，

3

將麵粉放入盆中，酵母適量備用，

4

將酵母用40度溫水溶解，和入面中，

5

揉成麵團，待發，

6

麵團發好後，揉成麵團，醒至十分鐘左右，

7

揪成面劑，備用，

8

擀成麵皮，

9

裝入菜餡，包成包子，醒至十分鐘左右裝鍋。

10

水響過後裝鍋，中火蒸十五分鐘，關火。

注意事項

記住韭菜洗過之後一定要將水瀝淨，要不然韭菜會出水的，和面的時候，記住水溫一定不要過高，發麵的時候不要過長，